陈年黑茶和新黑茶有什么区别
有人是这样认为的,陈年老黑茶的滋味特殊,新黑茶则涩苦难忍。
实际上并不是这样的,新黑茶也有种甘甜香软的滋味。
从营养价值这方面来说,…[阅读全文]。
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原料区别:云南普洱茶以大叶种晒青毛茶(乔木型)为原料,而安化黑茶是以云台山大中叶种黑毛茶为制作原料。
口感区别:云南普洱茶有生普和熟普之分,安化黑茶的口感介于生普和熟普之间(生普太涩,熟普太淡),安化黑茶口感适中,更适合大众口感。
制作工艺区别:安化黑茶因其独特的制作工艺,在发酵过程中会产生金花---冠突散囊菌。
安化黑茶与普洱茶的区别在于
原料区别:云南普洱茶以大叶种晒青毛茶(乔木型)为原料,而黑茶是以云台山大中叶种黑毛茶为制作原料。
口感区别:云南普洱茶有生普和熟普之分,黑茶的口感介于生普和熟普之间(生普太涩,熟普太淡),黑茶口感适中,更适合大众口感。
制作工艺区别:黑茶因其独特的制作工艺,在发酵过程中会产生金花---冠突散囊菌。
红茶和黑茶的区别
红茶和黑茶它们两者之间是有根本性的区别,它们的制作工艺手法是不一样的。
所以它们在外观、气味、口感上都是有区别的。
红茶的重点是发酵,而黑茶呢,它是重渥堆,就是说,它需要堆放在湿热的缓解中。
从而促进茶叶发生物理、化学的变化。
就是因为这两者之间制作手法不一样,所以红茶在冲泡之后,它的茶汤是趋于深红色的,口感是比较香醇的。
而黑茶经过冲泡之后呢,
黑茶的颜色也是黑色的。
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