碧螺红茶
“碧螺”和红茶两字何在一起不是特别的合适,碧螺春该名由康熙御赐,讲究的是洞庭碧螺春“碧绿”、“螺形”,而在碧螺春红茶上却没有该特性的体现。
毕竟不管从红茶的外形(红中带褐丝),以及红色的茶汤,均不能显示“碧螺”两字,顾个人觉得本地的红茶冠以“碧螺”二字就不是很妥当,毕竟“碧螺”二字是冠以绿茶的称呼,而使其附加于本地东山红茶上就很不合适。
碧螺春红茶价格
碧螺春红茶价格与炒制的茶叶有关,明前碧螺春炒制的碧螺红茶价格与明前碧螺春价格接近,根据炒制的手工艺不同价格也略有不同,一般在1000-1500元/斤,而炒青炒制的红茶价格就相对便宜很多,一般在300-600元/斤。
碧螺春红茶的包装也较多,可。
茶农20200311关注 人
简介碧螺春红茶价格与炒制的茶叶有关,明前碧螺春炒制的碧螺红茶价格与明前碧螺春价格接近,根据炒制的手工艺不同价格也略有不同,一般在1000-1500元/斤,而炒青炒制的红茶价格就相对。
碧螺春红茶价格与炒制的茶叶有关,明前碧螺春炒制的碧螺红茶价格与明前碧螺春价格接近,根据炒制的手工艺不同价格也略有不同,一般在1000-1500元/斤,而炒青炒制的红茶价格就相对便宜很多,一般在300-600元/斤。
最后再回答下题主的问题
这点完全同意,碧螺红茶主要卖点之一
茶汤不是很深厚,入口比较软。基本同意,不过碧螺红茶本来就是轻度发酵茶,以文柔为主,
茶很不经泡,85度的水快进快出,2遍就不行了。这点需要说明,工艺这几年持续改进,已经能坚持到5-8开了(还是因为工艺不稳定,有浮动)。
碧螺春的沏泡方法
洞庭碧螺春原名叫吓煞人香,产于苏州洞庭东山碧螺峰下。
据《太湖备考》载:相传一千三百多年前,洞庭东山碧螺峰石壁间有野茶数枝,山人采制,其香异常,名‘吓煞人’。
下面是小编精心为你整理的,一起来看看。
碧螺春红茶制作工艺
碧螺红茶是一款基于洞庭山碧螺春传统工艺基础上研制成功的红茶,属全发酵茶,以茶树新芽叶为原料,制作碧螺红茶的过程分为鲜叶选取,萎凋,揉捻,发酵,烘干四个步骤,每一步都非常重要。
鲜叶也就是在西山所说的“青头”,也就是从茶树上采摘下来的叶子,不同的青叶做出来的红茶味道和香气都是不同的,明前的碧螺春青叶做出的碧螺红茶,口感醇,味道香,芽也比较小,价格比较高。
而越往后口感上和香气上都有不同,价格也越来越便宜。
青叶的选取决定了茶叶的品质。
碧螺春的传说
相传在太湖洞庭山上,有个善良美丽的姑娘叫碧螺,她声音十分甜润,而在山的另一边,住着个叫阿祥的年轻渔民,他因为碧螺美丽的歌声而深深地爱着她。 一天太湖里来了一条恶龙,要抓走碧螺。阿祥十分气愤,便与恶龙大战七天七夜,最后倒在湖边奄奄一息。百姓把阿祥抬回家中,由碧螺亲自护理,一次碧螺到湖边采药,看见阿祥曾经流过血的地方长出了一棵茶树,为纪念阿祥,碧螺把茶树挪到了洞庭山上。碧螺泡茶给阿祥喝,没想到他竟然一天天好了起来,但是碧螺去因太过劳累而香消玉损。于是为了纪念碧累,阿祥把她葬到了茶树下。每到春天,人们便在这棵树上采茶,并将这种茶取名为“碧螺春”。
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