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要问哪种红茶适合做奶茶，祁门红茶是中国最著名的茶叶之一，而且祁门红茶不仅适合清饮，也很适合调配成奶茶。
祁门红茶带有花果香，香气清高，与牛奶调和也不会被夺去茶味，英国王室极其钟爱祁门红茶，而英式红茶里就需要加入牛奶和白糖来调配，可见祁门红茶制成奶茶也是十分美味的，只不过用祁门红茶来自制奶茶未免有些奢侈了。
自制红豆奶茶的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于自制红豆奶茶的做法。1.红豆洗净，加水熬开，转小火，慢慢熬吧，熬软烂以后就ok了。放入红茶包，泡片刻。喜欢茶味重的呢，可以多放点茶。2.加入纯牛奶，小火熬片刻，不要煮沸咯3.加入适合自己口味的白砂糖。就ok了！记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于自制红豆奶茶的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
自制奶茶简单易做
自制奶茶其实很简单。
可以分为简单版和最简版。
简单版是在家里煮红茶，冲奶茶。
最简版的制作方法，省去了煮红茶这一工序，用茶包泡茶代替。
奶茶想要好喝，用红茶是最好的，因为红茶是全发酵茶，口感更醇和，当然如果你喜欢绿茶这种偏涩的口感，也可以尝试一下。
有了茶，还需要奶和糖。
奶可以去超市购买袋装的鲜牛奶，不拘牌子。
糖可以用白砂糖，还可以用蜂蜜替代。
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奶茶的制作
奶茶就是牛奶和茶叶的混合饮品，所以，家里得有茶叶和牛奶，茶叶可以选择红茶或者绿茶，不管是茶叶还是茶包都可以。
做法是先把适量茶叶和水泡成茶水，再跟纯牛奶混合成奶茶，一般茶水的比例要少于牛奶，否则奶味就不浓了，而且只有牛奶和茶叶，喝起来口感没那么好，另外还需加些糖进去奶茶才会甜，白糖或者冰糖都可以。
以上就是自制珍珠奶茶的基本介绍，具体珍珠应该如何制作、应该煮多久、奶茶如何泡口感会更好，下面具体讲述：。
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