爱红茶红茶的保质期是多久
一般红茶，各位茶友买回来的红茶要先看一下茶叶包装上的保质期，一般的红茶保质期是一年，次摘或者是秋摘的红茶保质期可以延长到两年，注意了，不要存放太久才喝。
锡兰红茶，锡兰红茶可以保存的时间就会长很多，大部分的可以保存到两年。
散装红茶，散装红茶的保质期是18个月左右。
袋装的红茶可存放24个月，罐装的红茶可以存放三年，而纸袋装的能保存两年左右。
夏茶、秋茶怎么辨别
春茶：颜色墨绿夹白色，色泽油润。
滋味丰厚、茶力重。
生津、回甘强烈。
苦涩味重，易化开。
秋茶：颜色黑绿微黄，色泽枯老。
滋味偏淡，茶力轻。
生津、回甘柔和。
香气高扬，层次少。
苦涩味轻，可化开。
耐泡程度一般。1
夏茶：颜色发黑，色泽毛糙。1
滋味淡薄，茶力弱。1
生津、回甘平淡。1
苦涩味重，不易化开。
苦涩和茶气
有人把口感浓烈、苦涩味重、茶气很足作为评价普洱茶好坏的标准，其实这是不准确的。
苦涩味并非是评价一款茶好坏的标准，既有苦涩重的好茶，也有清淡的好茶。
苦涩也并非鉴别台地茶和古树茶的标准，不过对于五百年以上的高龄古树来说，苦涩相对较淡且容易化开。
工艺香越严重，越会呈现出以下特征
滋味重，吊水后苦涩味尤其重。
滋味融合度区别大，冲注的茶汤和滋味融合度不错；吊水的常显苦涩味游离。
气味愉悦度差别大，工艺香重的茶挥发性降低后，其愉悦度降低；吊水的气味对比冲注的愉悦度差别大。
工艺香越少的茶，越利于淳化。另，存放不当的茶，也可以此法做鉴别。
用功夫泡好工夫红茶，在冲泡方式上有很多讲究
要求放入适量的茶叶。茶叶用量主要根据工夫红茶的类别、茶具容量的大小和饮用者的习惯而定。市面上工夫红茶小泡袋装5克茶，如加入150毫升水，即茶水比为1：30.掌握适当的茶水比例能够品饮到一杯好茶。
泡茶的水温。泡茶的水温与茶叶中有效成分在水中的溶解度呈正比。在相同的浸泡时间里，水温越高，溶解度越大，茶汤就越浓。反之则茶汤越淡。有些人在泡工夫红茶时，先将沸水倒入茶海，过几秒再用来泡茶，降低温度的方式可以降低茶的苦涩味。
泡茶浸泡时间。泡茶浸泡时间尤为关键，要以秒为单位。初喝红茶爱喝清淡点，可缩短浸泡时间。喜欢喝浓茶的人，浸泡时间可适当延长。
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