爱红茶祁门红茶的碎
祁门红茶按外形及工艺可分为三个品类，分别是传统祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰。
而祁门红茶的“碎”常见于传统祁门工夫红茶中。
祁门工夫红茶的干茶长度一般在0.6-0.8cm左右，是在祁门红茶的初制基础上，经过更为耗费工时的“精制工序”制作出来的，条索紧细，长度大小基本相等，在肉眼看来，远比一般的茶叶要小，所以才会给大家“碎”的印象。
红茶有哪些品种价格
红茶按工艺分小种红茶、工夫红茶、红碎茶，按产地分中国红茶、斯里兰卡红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等，按叶子大小分大叶种红茶、中叶种红茶、小叶种红茶。
而祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶是我国四大红茶。
具体价格不一，几十到上千元一斤，所以具体的要去当地市场查看。
范畴不同
按发酵程度来分，中国茶叶分六大茶类：白茶、绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。
红茶就是六大茶类中的一个类别，红茶又分为“小种红茶”“功夫红茶”和“红碎茶”。
二者相比，红茶的范围要更广哦。
红茶加工流程
属于全发酵茶，一般来说发酵是工艺的关键。
中国红茶分三类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
小种红茶最后在干燥时会用到松柴烟熏烘干，所以松烟香味很明显。
工夫红茶会讲究发酵适度和文火慢烤烘干。
红碎茶则采用揉切设备，切成颗粒形小碎片，讲究发酵适度及时烘干。
红茶有哪些品种
红茶按工艺一般分三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
小种红茶主要产于福建武夷山。
红碎茶大部分以出口为主，国内市场上少有。
但是市场所卖的进口红茶，如斯里兰卡红茶，印度红茶等多为红碎茶。
我们国内生产最多的是工夫红茶比较出名的如祁门红茶，也叫祁门工夫。
红茶有哪些品种
红茶按工艺一般分三年夜类：小种红茶、功夫红茶、红碎茶。
小种红茶首要产于福建武夷山。
红碎茶年夜部门以出口为主，国内市场上少有。
可是市场合卖的进口红茶，如斯里兰卡红茶，印度红茶等多为红碎茶。
我们国内出产最多的是功夫红茶比力出名的如祁门红茶，也叫祁门功夫。
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