爱红茶白茶茶饼为高温蒸汽压饼
白茶茶饼主要是机器压饼。
大致分为两个步骤，先将散茶称重后放入模具，采用高温蒸汽使干茶迅速变软，以免压饼时破损，然后再通过机器进行压制定型，压饼后还要干燥退火。
白茶茶饼与黑茶茶饼、茶砖略有不同，压制相对要松一些。
因为白茶属于微发酵茶，讲究自然发酵转化，压制过紧则会影响白茶自身的转化。
可以养胃
全发酵的红茶是因为见过发酵建造的，在氧化酶的浸染下，会产生酶的促氧化回响，以是对胃的刺激较量少的。
可以饮用加糖的红茶，还可以加加牛奶，这样可以掩护胃粘膜。
半发酵茶的发酵水平是20%到70%，乌龙茶是属于半发酵茶，譬喻铁观音，武夷岩茶等，萎凋时刻不高出一天，短时刻的发酵，叶子的边沿在酶的与氧化浸染下，叶子的边沿发红，叶子中间的细胞受到机器损伤少，内部受力轻，酶浸染少，颜色是绿的，会有绿叶红边，汤色是橙黄的颜色。
般情况下，群体中叶种或者群体大叶种的茶更适合长期保存
制作工艺中的发酵程度或“烟熏”工艺。，有全发酵或双重发酵工序的茶更适宜长期储存。早期湖北的“米砖”用的材料就是“红碎”，比如这个“米砖”，已经就不属于红茶的范围了。高品质的“烟种”红茶一样可以长期保存。为什么“烟熏”搞一搞就可以延长储存寿命？想想过年吃的腊肉（提示明显不？）。
茶树树龄。，乔木类植株的茶树，树龄与茶品质在一定时间范围内（一般三五十年）成正比。比如树龄合适的英德红茶长期保存就没有问题。
其他，等。，科技。要不你造个绝对真空的机器存茶呗！我绝对“神经”上支持你。
正山小种的过红锅工艺是怎么回事
过红锅之前，红茶还处于发酵状态，为了抑制发酵酶，制茶师需要手工炒制，使红茶停止发酵。
在制作中，红锅温度为200度，在这种高温环境中，制茶师要将茶叶放到里面进行人工炒制，这种操作可以使红茶品质更加稳定。
虽然正山小种红茶制作工艺为传统手工制作法，但在实际中，有很多工序早已被机器代替，因此这种过红锅出现次数较少，但一般这种过红锅的正山小种价格高昂，适合私人订制。
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