爱红茶祁红味道正
祁红的突出特点就是茶味正，口感厚实，香味好。
但对新手来说，可能不大合适，因为给人的好感并不会来的太快，第一次喝可能觉得平淡无奇。
祁红最著名的就是"祁门香"了，这种是一种淡化花果香，但持续绵长，同其它大老远就嗅出浓香的茶不同，祁红需要端起杯子来闻。
相反大多数茶，端起杯子来闻，就没有那股香味了，这是祁门最为人称道的地方。
而关于祁红茶味正的特点，就是祁红厚实的口感里是不含其它杂味的，茶汤入口，集中不发散，所以大家喝祁红时候最好就是轻饮了。
寻找祁门香 深入祁红 核心产区历口 上
如果说红茶如酒，那么中国的祁门红茶就可当之无愧地比作红酒中最负盛名的波尔多。好的红酒讲究出自那个庄园，讲究年份，葡萄采摘下来后需经过充分的发酵；好红茶也无一不是如此。一百多年过去了，祁门红茶早已走红了世界。而祁门百姓以茶待客的习俗，也由绿茶改为了红茶。人们闲暇相聚，谈今论古，海阔天空，一杯红茶伴着老人们度过一个惬意的午后。四月，正是祁红采茶制茶的黄金时间，也是茶友、老茶客一饱口福的大好时机，为了第一时间更近距离地亲临祁红产区，体验茶叶从鲜绿的原料到一杯沉浮于开水中的曼妙饮品过程，也是为休闲踏青，带上相机就直奔茶区去了。一起去了解祁红的故事，深入祁红核心产区——历口，加入寻找“祁门香”的旅程。
误解之二祁红工夫红茶的口感
我们之前也写过一篇关于祁红、滇红、正山小种的口感差别的文章。
滇红属大叶种茶口感较醇厚、小种属烟熏工艺茶口感是三者里面最甜的。
和前两者相比祁红的口感较温婉柔和。
真正懂茶叶的老茶客都知道祁红是所有红茶里面味道“最正”的红茶。
所有的祁门香都是经过一道道工序和经验传承下来的。
祁门红茶的创始人陈氏说
见于《杂记》一书，但此书逸失至今无考，所以持此说法的并不多见。
虽然胡氏说、余氏说的来源不一，但二者关于祁红创制的年份都是可以确定为1875年，有人将两个祁门红茶的创始人信息加以综合。
提出了新的观点：余干臣当年建议祁门仿制红茶，但当地人守旧无人去做，而胡元龙第一个响应自办茶厂试制红茶，祁红才得以诞生。
祁红味道正
祁红的突出特点就是茶味正，口感厚实，香味好。
但对新手来说，可能不大合适，因为给人的好感并不会来的太快，第一次喝可能觉得平淡无奇。
祁红最著名的就是"祁门香"了，这种是一种淡化花果香，但持续绵长，同其它大老远就嗅出浓香的茶不同，祁红需要端起杯子来闻。
相反大多数茶，端起杯子来闻，就没有那股香味了，这是祁门最为人称道的地方。
而关于祁红茶味正的特点，就是祁红厚实的口感里是不含其它杂味的，茶汤入口，集中不发散，所以大家喝祁红时候最好就是轻饮了。
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