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作为工夫红茶中的佼佼者，“白琳工夫”红茶诞生于19世纪50年代前后，距今已有近200年的历史。
制作白琳工夫红茶的原料，从小叶种茶树改为国家级茶树良种“华茶一号（GS13001-1985）”福鼎大白茶树。
白琳工夫红茶精选嫩芽而制，条形紧结纤秀，含有大量橙黄白毫，毫香甜香并重，汤色艳丽红亮，是红茶中的顶级品类。
白琳工夫干茶
在福建福鼎地区不单单生产了白茶，更生产了闻名遐迩的福建三大工夫红茶之一的白琳工夫。
白琳工夫采用具有茸毛多、发芽早、产量高的小叶种作为原料，随着制茶工艺的发展，白琳工夫逐渐以福鼎大白茶、大毫茶做为原料，精心采摘一芽一叶、一芽二叶制作而成。
白琳工夫红茶产地在哪儿
针对以上问题灵茶网解答如下：白琳工夫红茶产于福建省福鼎市的白琳镇，因产于此而得名为白琳工夫。白琳工夫是用福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原料制作而成的。 在制作时经过了采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等几个主要步骤。 制成的白琳工夫茶叶颜色看起来黄中带黑，茶叶香气浓郁，冲泡后的茶汤汤色明亮，品饮之味道极佳。 经常饮用白琳工夫能够起到很好的保健功效。有助于降脂降压、养颜美容、清热杀菌、提神利尿、预防癌症、预防心脑血管疾病、抵抗衰老、养胃护胃等。
历史渊源
白琳工夫红茶发端于福鼎白琳，工夫红茶制作技艺传承至今有250多年的历史。
据清乾隆己卯年（1759）任福宁知府李拔编撰《福宁府志》载：“茶，郡、治俱有，佳者福鼎白琳”。
至少清乾隆时期，白琳就以产茶而著称，并受到地方主要官员的关注而载入史册。
福鼎早在唐代就有记载种茶的史料，唐代陆羽《茶经》记载：“永嘉东三百里有白茶山。
”据考证，这里所称白茶山即指福鼎为白茶产地，主要分布在白琳、点头、磻溪、巽城、店下和桐山等地。
其中白琳、磻溪和点头是福鼎境内三大茶叶主产区，自清代以来，以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原料，产制红茶，取名“白琳工夫”，名声大噪，远销东南亚及西欧各国。
白琳工夫红茶作用
白琳工夫红茶的好处一：对于保健方面来说，白琳工夫可以促进食物、帮助肠胃消化，还可以强壮心肌的作用。
在对于流行病白琳工夫可以增强人的抵抗细菌能力。
研究表面白琳工夫还可以降低血糖和血压对于心脏的好处不亚于绿茶。
白琳工夫红茶的好处二：根据现在医学的研究表示，白琳工夫红茶中含有咖啡碱可以刺激大脑皮质的中枢神经。
提高人的思维及反应能力使人增强记忆。
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