爱红茶古法晒红
晒红是云南传统制茶工艺，距今有一百多年历史，与1930年代传入云南的现代红茶制作技术——滇红有着极大的差别。
【古树红茶】传承古法晒红工艺，历经鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵，再到阳光晒干，直至茶叶含水量低于2%，这与滇红的烤红工艺截然不同。
古法晒红最大程度保留了茶叶活性，未失活的茶多酚等物质可进行后期转化，赋予了红茶如普洱茶般越陈越香的“神奇力量”，且口感温润醇柔，没有烘烤所带来的“火气”，喝了喉咙不燥。
红茶滇红
凤庆滇红茶传统工艺，萎凋、揉捻、发酵、干燥、切割、分筛、提香、风选洁净等环节精制而成，外形条索完整，金毫显现，冲泡茶香四溢，汤色红艳透亮，品饮香高味重，口齿留香、叶底发酵匀称完整，经久耐泡，为原产地传统滇红茶工夫茶之代表。
那凤庆滇红茶怎么泡呢。
高山云雾出好茶
茶岩顶海拔1360.1米，高山上云雾缭绕，水汽充足，有利于形成更多的茶多酚、芳香化合物等物质成分，造就了罗坑高山红茶独特的茶香。
红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量，二者含量越高，品质越佳。
而决定茶黄素、茶红素含量的主要因素，首先是茶树的品种，其次是鲜叶的嫩度。
采摘时，选取鲜叶的嫩芽部分，经过萎凋、手筛、揉捻、发酵、古法烘焙、拣茶、补火提香等工序制成，多次烘焙使茶香更加浓郁。
古树红茶 滇红茶 古树晒红 凤庆红 357克
2017年 云南 古树红茶 滇红茶 古树晒红 凤庆红 357克 云乡茶叶『产品名称』古树红茶 晒红『净 含 量』357g/饼（7饼/提，6提/件）『产品种类』滇红茶『保 质 期』在符合贮存的条件下越陈越香『保存方法』避光 干燥 防潮 防异味晒红的重要价值在于原料和太阳晒干，在大太阳的日子里，左24小时右就能干透，所以晒红茶性温良，不燥热，口感清爽，带着太阳晒过的清香。晒红主要的特点，香而不腻，口感兼具红茶的香气和普洱熟茶的醇和*厚度，汤中隐含蜜果香，经压制成饼后，也可方便存放
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 红茶古法提香,成都顶红茶
