产地的不同
红茶的品种繁多,产地也很广,主要产区在中国,除此之外,在印度、东非、印尼、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚也有生产。
乌龙茶主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省,在四川、湖南等省也有少量的生产,以福建省安溪县为主要产区。
乌龙茶品种较多,内销广东、福建等省,出口日本、东南亚和港澳地区。
白茶百年出口史
近代福建的茶叶对外贸易,最早可以追溯到1860年五口通商时期。
在此之前,茶叶出口口岸均在广东。
尤其是红茶,因为英国人的追捧,长久以来都是当红“爆品”。
而非主流小众产品白茶也在1890年(光绪十六年)开始悄悄进入欧洲人的生活。
外销茶界老大红茶受一战及自身工艺下降的影响,产品滞销,市场日益萎缩。
白茶以新贵之姿,迅速取得了一席之地。
墙内开花墙外香
白茶生在福建,众所周知,福建是乌龙茶的天下,加上白茶宣传不足,远不及乌龙茶热销的市场,以至于白茶在福建几乎无立足之地。
更何况绿茶红茶霸占了半个中国,四川湖北湖南等地又被黑茶割据。
所以白茶在国内市场销售一直极为平淡。
白茶在相当长的时间内,尤其是21世纪之前,它主要出口欧美、日韩、东南亚等国家和地区。
出乎意料的是,简单好看的造型,白净恬淡的色泽,风味清雅的品质使得白茶深得国外的青睐。
同时由于闽东地区靠海,出口运输相对便利。
白茶制作工艺及其简单,成本主要在鲜叶和初加工上,并且主要通过中介组织出口,收购价格低,总体出口成本不高——为白茶出口提供了最直接的可行性。
2020年福建茶叶产量及出口情况分析 产量超46万吨图
2019-2020年福建茶叶进出口金额
2020年中国福建茶叶主要出口至中国香港、马来西亚、缅甸及日本等地;2020年福建茶叶出口至中国香港16041.9万美元,占总出口金额的38.40%;福建茶叶出口至马来西亚8007.4万美元,占总出口金额的19.17%。
2020年福建茶叶出口金额TOP10地区
闽红工夫
福建红茶是中国最早的传统出口红茶,工夫红茶则是其中的佼佼者。
闵红工夫是福安坦洋工夫、政和工夫和白琳工夫等工夫红茶的统称,制作工艺精湛,汤色红艳明亮,香气甜润持久。
围绕工夫红茶诞生与发展的工夫茶艺,称为中国茶艺与茶文化不可或缺的重要部分。
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