巴基斯坦
巴基斯坦原为英属印度的一部分,因此饮茶带有英国色彩,大多习惯于饮红茶,普遍爱好的是牛奶红茶。
一般早、中、晚饭后各一次,有的甚至达到5次。
大多采用茶炊烹煮法,即先将开水壶中水煮沸,尔后放上红茶,再烹煮3-5分钟,随即用过滤器滤去茶渣,然后将茶汤注入茶杯,再加上牛奶和糖调匀即饮,另外,也有少数不加牛奶而代之以柠檬片的,又叫柠檬红茶。
在巴基斯坦的西北高地以及靠近阿富汗边境的牧民,也有爱饮绿茶的。
饮绿茶时多配以白糖并加几粒小豆蔻,以增加清凉味。
巴基斯坦人待客多数习惯用牛奶红茶而且还伴有夹心饼干、蛋糕等点心,大有中国广州早茶”一盅两件”之风味。
红茶梅赞的由来
红茶梅赞的由来红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类,出口量占我国茶叶总产量的50%左右,客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。可以私聊我
巴基斯坦
巴基斯坦气候炎热,居民多食牛、羊肉和乳制品,缺少蔬菜,因此,长期以来养成了以茶代酒、以茶消腻、以茶解暑的生活习惯。
巴基斯坦人饮茶的习俗带英国色彩。
饮红茶时,普遍爱好的是牛奶红茶,而且喝得多、喝得浓。
除了工厂、商店等采用冲泡法,大多采用茶炊烹煮法。
在巴基斯坦的西北高地也有饮绿茶的,多数配以白糖,并加几粒小豆蔻,以增加清凉味。
倘有亲朋进门,多数习惯用烹煮的牛奶红茶招待,而且还伴以糕点。
Mantu,巴基斯坦的饺子
饺子并非中国独有的食物。
在中亚地区,饺子一样拥有悠久的历史。
在巴基斯坦和其他南亚、中亚国家,饺子被称作mantu或manti,即是汉语中「馒头」的意思,也就是带馅的面食。
而巴基斯坦的饺子,通常作为聚会时候的前菜出现。
小巧精致的饺子在食用起来也颇具趣味,所以是当地孩子的最爱。
巴基斯坦的饺子,在馅料上当然与中国饺子有所不同。
它们的馅料由羊肉、洋葱、大蒜、芫荽和辣椒组成。
而面皮和中国的云吞皮相仿。
在蘸料上,巴基斯坦的饺子一般搭配酸奶,欧芹碎和木豆一起食用。
巴基斯饮茶文化介绍
巴基斯坦原为英属印度的一部分,因此饮茶带有英国色彩,大多习惯于饮红茶,普遍爱好的是牛奶红茶。一般早、中、晚饭后各一次,有的甚至达到5次。大多采用茶炊烹煮法,即先将开水壶中水煮沸,尔后放上红茶,再烹煮3-5分钟,随即用过滤器滤去茶渣,然后将茶汤注入茶杯,再加上牛奶和糖调匀即饮,另外,也有少数不加牛奶而代之以柠檬片的,又叫柠檬红茶。 在巴基斯坦的西北高地以及靠近阿富汗边境的牧民,也有爱饮绿茶的。饮绿茶时多配以白糖并加几粒小豆蔻,以增加清凉味。 巴基斯坦人待客多数习惯用牛奶红茶而且还伴有夹心饼干、蛋糕等点心。
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