如何泡饮普洱茶
1.制作普洱茶时,要用一个大肚腩来避免茶汤太浓。建议选用陶罐和紫砂罐。
2.冲泡时,茶叶的量约为5-10克,用95-100度的开水冲泡。酿造时间为1-3分钟,观察其汤色,红酒是首选。它持续的时间越长,它就会变得越暗,这是不好的。酿造时间也可以根据个人喜好的深浅来决定。
3.温泡是泡普洱茶必不可少的工序。温浸可以去除茶叶上的灰尘,唤醒茶叶的“真正味道”。酿造速度应该很快。
4.喝普洱茶时,必须趁热闻香味。在你举起你的杯子和鼻子之前,你可以感觉到古老的味道,优雅和清新的香味。
5.仔细品尝普洱茶,从口中啜一口,然后你就能得到它真正的韵律。你可以感觉到茶汤透过牙齿,渗入牙龈,充满香气和甘露“促进液体生产”,使你感到神清气爽,持久不渴。这是普洱茶“返韵”的最佳感受。
冲泡准备
水:水煮茶使用100的沸水,而生茶的水温约为90。用矿泉水、山泉水和纯净水冲泡的普洱茶味道很好。不应使用自来水来防止氯破坏茶的营养和影响茶的味道。茶具:可以使用紫砂茶壶、带盖碗和各种杯子。用紫砂茶壶和盖碗冲泡的普洱茶,能充分感受到普洱茶的醇香和沉香。茶杯和茶杯适合在办公室简单泡茶。紫砂壶和盖碗应大腹便便,便于茶叶伸展和营养浸出。
解开茶叶
普洱茶源于传统,形式多样,如饼茶、砖茶、沱茶等。需要特殊的茶刀或茶锥来撬普洱茶。正确的操作是从茶叶的边缘和侧面插入普洱茶刀或茶锥,用拇指按压茶叶,并用熟练的力量将茶叶撬成块状。需要在不久的将来饮用的茶只需简单地撬开并溶解,然后最好储存在紫砂罐中。专业术语给了这个昵称“醒茶”。
冲泡步骤
倒茶:根据喝茶的人数和茶的特点,普洱茶的倒茶量约为4-5克。由于普洱茶富含水提取物,因此选择了成套的茶具和标准的冲泡技术。一般来说,这种茶可以重复冲泡10次以上。冲茶:加入茶叶,将开水倒入约1/3的茶具沸水中,快速冲茶,唤醒茶叶,沐浴旧香,洗去普洱茶浮尘。
冲泡:冲泡好的茶汤需要被分离到一个公平的杯子或茶杯茶容器。分离茶汤时,用滤网过滤碎茶。
办公室生产中使用的福吉杯具有分离茶汤本身的功能,使用起来更加方便。泡茶时,汤拿出的时间相当讲究,早茶无味,炖茶因时间太晚而苦涩。这只能在实际操作中慢慢理解。根据普洱茶的水提取特性,汤的提取时间可分为上半段略慢、中半段快、下半段慢,可在实践中掌握。饮酒问题的原因可能如下:
冲泡熟茶时,茶汤呈黑色和红色,这可能是冲泡时间过长或茶水过多造成的。冲泡生茶时,茶汤就像清水。可能的原因是:水温不够,汤煮得太快,普洱茶的水温不够,内在品质无法冲泡。一般来说,饮水机的水温在85左右。有人建议,汤应该慢一点,经过更多的练习就能掌握,或者应该用专业的茶具来冲泡。冲泡时,如果冲泡时间过长或水温控制不好,导致红烧茶,随后冲泡次数的减少和口感的变化也会受到影响。唯一的解决办法只能通过实践来掌握。不同的人沏同一种茶,味道会有不同的变化。技术越不熟悉,茶就越好
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