爱红茶画茗-桂花九曲红梅19世纪末，福建武夷山九曲溪茶农避祸于杭州，以小种红茶工艺炮制龙井春茶，乃得一种全新的小叶种红茶，于是以故乡之名，命名「九曲」。
1886年，获巴拿马万国博览会金奖，是中国第一款获得这一奖项的产品，早于1915年贵州茅台。
1929年在西湖博览会摘得红茶金奖桂冠，当年即列入十大名茶，一时闻名于风流贤达，成为民国年间各地茶馆标配。
今天的九曲红梅，在西湖龙井高光下处于灯下黑的尴尬地位。
国人知小种、知祁红，而这款曾与齐名的红茶却日渐式微，甚至被加入桂花窨制成花茶。
有心访古的朋友，可以试一下，但本人不对这款茶叶品质做背书。
祁门红茶是我国著名历史名茶。
人们通常称它为祁红。
祁红是红茶的一个精品，产于安徽省祁门、江西等一带。
祁门红茶产区的土壤肥沃，气候环境温和，常年雨水也是相当的充足。
造就了红茶之最有红茶皇后只美称。
所谓祁红特绝群芳最。
祁红茶最近有什么独特的特点让人如此喜爱。
全文摘要
本发明公开了一种桂花红茶冻，按重量份包括下述组分绵白糖30-50份，干桂花5-10份，新鲜桂花1-5份，红茶5-10份，珍珠粉20-40份，蜂蜜1-5份，水30-60份。
将干桂花和红茶用沸水冲泡，滤出桂花和红茶，将所得汁液倒入锅中，加入珍珠粉、绵白糖，煮溶，加入新鲜桂花，搅拌均匀，倒入小杯中冷却，放入冰箱中冷藏，使用时淋上蜂蜜即可。
本发明所述的桂花红茶冻，外观晶莹剔透，食之有香甜的桂花味，口感甜而不腻，适合桂花开的季节制作，取材容易，还能合理利用资源，而且有清喉利咽的作用，尤其适合在气候干燥的秋天食用。
本发明制备方法简单，成本低，适合家庭制作。
祁红的历史，徽州茶史/祁红创制/风靡欧洲/祁红复兴/再谱新章/历史上祁门红茶重要事件（图表方式）
佳茗天成，祁红产地/祁红生态/祁红土质/祁红气候/祁红品种/祁红栽培
精工细制，祁红采摘/祁红初制/祁红精制/
品质鉴赏，祁红外形/祁红色泽/祁红香气/祁红汤色/祁红滋味/茶叶叶底/祁红等级，不同等级品质特征及要求
祁红品饮，冲泡水质/茶水比例/冲泡温度/浸泡时间/图示冲泡主要步骤/简易泡茶法/祁红冷饮和调味茶
其它有关祁门红茶的知识，保存方法/享受陈年红茶独特的味道
山水祁门，介绍祁门主要产区山水风光、风土人情等。
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