全文摘要
本发明提供了一种保健果味茶及其制备方法,其原料组分的重量配比为植脂末30-40、麦芽糊精15-2
白糖8-1
奶粉8-1
冻干草莓粉4-
冻干红茶粉4-
冻干菠萝粉4-
冻干香蕉粉4-
冻干苹果粉4-
食品防腐剂0.09-0.11。
制备时,首先将各种水果采用冷冻干燥法,得到水果冻干粉,然后按配方比例添加其它组分,并充分搅拌,得到保健果味茶。
本发明果味茶具有降血压、血糖、血脂,防癌,补充各种维生素,矿物质的功效,长期服用,可以延年益寿。
港式原味奶茶的做法是什么
港式原味奶茶的做法是什么?奶茶的味道很独特,可以做休闲的好食品,让人们很喜欢的种类有很多,比如说一些水果味道的奶茶,还有就是原味啊等等的,其中比较出名的就是港式奶茶了,那么港式奶茶原味的怎么做呢,我们不妨都来学一些制作的方法把。港式奶茶的做法:材料:散装精选红茶、全脂奶粉、糖冲泡方法:
按1:1的比例各放6匙散装红茶入茶袋,加入烧开的水冲均匀茶粉,将火调大,晃动茶袋,这是第一次拉茶。
将茶袋放入另一个红茶壶中,再用第一次的茶汤,将茶粉冲均匀,这是第二次拉茶。
再拉第三次,
种养胃红茶牛奶及其制备方法与流程
一种养胃红茶牛奶及其制备方法与流程
步骤一按重量比称取山药和银耳,烘干后磨成粉末;
步骤二将红茶和枸杞用水煮沸3060min,过滤其渣,再向滤渣中加少量水煮沸3060min,过滤其渣,合并两次的液体;
步骤三按比例将枸杞红茶水、山药粉、银耳粉、白砂糖和鲜牛奶搅拌混匀;
步骤四将混合液瞬时灭菌,封装后即为成品。
实施例1
以100千克黄茶作为茶叶原料,经机械粗粉碎后,于-8℃条件下放置5.5小时后再用气流粉碎机粉碎,将其粉碎成350-1600目细度的粉末,获得超微黄茶粉;粉碎过程中添加0.6千克食品级干冰;
将上步所得超微黄茶粉、柠檬粉与水,以1:0.6:30的质量比例混合,机械搅拌混匀,获得黄茶粉与柠檬粉的混合液1;
在步骤2的混合液1中,按照超微黄茶粉与柠檬粉质量之和的0.18%的比例加入可溶性大豆多糖,机械搅拌混匀,获得新的混合液2;
将步骤3所获的混合液2注入高压均质机进行均质处理,处理压力为5MPa;获得的均质混合液浓缩后进行喷雾干燥或冷冻干燥,即得柠檬固体水果茶。
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