爱红茶黄观音浸泡法：
首先是准备一套时间茶具，白瓷盖碗。紫砂茶壶也有，但是它们很麻烦，不适合初学者。
其次，要掌握酿造要领。武夷山的于泽兰先生把它概括为三点：好水、开水、快水。好水是适合酿造的水。最好的当然是南方的山泉水。然而，一般的城市不具备这种条件。你可以选择高质量的瓶装矿泉水或纯净水，味道清甜。开水意味着水必须煮沸。一般来说，电可以用来烧水。温度应该在95摄氏度以上。用热水壶里的温水吞咽水是不合适的。
快速排水意味着在沸水冲下盖碗后，必须快速倒出茶汤。一般来说，小盖碗包含5-7克茶。
冲泡这种茶的关键是水应该很快流出。如果它又厚又长，很容易产生涩味。
