爱红茶功夫茶泡法严把用水 茶具 冲泡三道关
4春风冲程:用壶盖或ou盖轻轻刮去漂浮的白色泡沫，使其清新干净(刮沫)
关公之旅:将泡了一两分钟的茶一杯一杯地倒在并排的杯子里，根据口味调整时间(倒茶)
6韩信点兵:当茶倒到一点的时候，要一点一点地均匀滴到每个杯子里(点茶)
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客家人叫它月光糕，又白又润，甜而不腻!
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品饮功夫茶
潮汕功夫茶一般只有三个杯子，泡好茶后，第一杯先给左手的第一位客人，且无身份尊卑，年龄差异，性别之分，待第一个客人饮完后，用滚烫的茶水清洗杯子，再给第二个人用，这种习俗据说是表示人们之间团结、友爱和互相谦让的品德。
客人在品茶时，要先闻茶香，再看汤色，最后品滋味，一杯茶最好分三口饮完。
当茶香从舌尖向喉间扩散时，即有“芳香溢齿颊，甘泽润喉咙，神明凌霄汉，饮余不仅有益身心，还能修身养性。
工夫茶特指通过一定的技术制作而成的茶叶，在清代时，特指的是红茶以及一些武夷岩茶。
红茶和武夷岩茶都有称为工夫茶的品种，但在民国之后，武夷岩茶茶品中就没有“工夫”字样了，从而“工夫茶”单指红茶。
有差别吗
袁洪毅：有，差别还非常大，就说鼻祖是潮汕功夫茶，就是所谓的用一个盖碗，三个杯子，就是咱们现在这种，三个这个品茗杯。
如果是台式功夫茶呢，就对盖碗可以多一些，但是它有一个典型的区别叫什么呀，得有一个闻香杯。
那个闽南功夫茶泡法既可以用盖碗也可以用紫砂壶，而且对杯子的要求不限。
但是不能有这个闻香杯，多少有点区别。
包括持杯的方式，三龙护鼎，女士要把兰花指翘起来，大概是在不同的茶艺表演或者正规的茶馆喝茶，要求这样讲究。
这款茶，我不知道潘老师能喝出来吗。
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