爱红茶绿茶和红茶最明显的区别就是它们两者冲泡后的颜色不一样。
红茶的基本特征是红汤、红叶。
而绿茶冲泡后的汤呈现清淡的绿色。
它们两者的干茶颜色也不一样。
红茶的干茶颜色偏红甚至发黑。
比较专业的说，红茶和绿茶的加工工艺也是不一样的。
最关键的区别是，绿茶红茶冲泡后的味道是不一样的。
绿茶的口感清爽甘甜。
而红茶是醇厚浓郁的。
特性的区别
绿茶是在我国生产量数最多的一类荼叶。
绿茶具备绿叶子白汤的质量特点。
嫩度好的新式茶，颜色绿润，芽峰显出，茶汤颜色光亮。
其意味着种类有“龙井茶”、“碧螺春茶”、“信阳毛尖茶”、“珠茶”等。
红茶为枫叶青汤，它是历经发酵产生的质量特点。
干茶颜色乌润，味道醇和甘浓，茶汤颜色洪亮独特。
红茶有“时间红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，知名品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有象征性。
看干茶
我们如果从滇红茶的干茶看出滇红茶的真假好坏呢。
滇红茶的干茶目测要匀整。
无论颜色是褐是黑，茶条是大是小是弯是直，匀整就好。
这种匀整也应该体现在叶底上有的干茶很整齐，但泡开了以后的叶底很杂乱，大小老嫩颜色混杂，那么这款茶的品质就要打折扣。
很多滇红茶制作时经过切碎，所以不必追求完整的芽叶。
至于有没有金毫(即呈现金色的嫩度高的茶条)，跟不同滇红茶的原料采摘标准和成品茶定级标准有关，比如闽红工夫、川红工夫的茶品，级别越高干茶中的金毫比例就越高。
而正山小红滇红茶或祁红工夫，不论贵贱，干茶中都不会有金毫。
区分红茶和绿茶可以从以下三方面入手
一是判断茶汤颜色，红茶茶汤颜色多是褐色，有淡褐色、深褐色，而绿茶茶汤颜色多为清绿色或深绿色。
二是判断茶叶外形，红茶由于是发酵茶，因此干茶色泽呈现乌润，绿茶是未发酵茶，干茶色泽呈现绿润且牙峰显露。
三是判断茶的功效，红茶为全发酵茶，味甘而性温，茶中含有丰富的蛋白质，有生热暖胃、助消化，祛除油腻等功效。而绿茶保留了茶叶鲜叶的天然物质，富含茶多酚、维生素、咖啡碱等天然物质，功效多为清热解毒、延缓衰老、杀菌消炎等等。
红茶与绿茶的区别
单位体积重量：首先红茶因为揉捻程度高的关系，所以大部分红茶单位体积要比很多烘青、半烘炒的绿茶要重很多。
但也有部分重度揉炒的绿茶单位体积重量跟红茶接近。
颜色：无论哪种工艺，新鲜的绿茶大部分呈现嫩黄绿，嫩绿，墨绿色，糙米黄绿等等，极少数重度手工炒干的扁炒青（黄山的手工顶谷大方）呈现的是接近黑色。
而红茶大部分干茶看上去是红、黑、黄红（嫩芽显金豪）、紫红等颜色。
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