爱红茶这十条茶知识，你弄错过没有
红茶冷后变浑浊，说明是好茶，红茶冷后变浑浊了，说明是好茶。很多人在喝红茶时都会发现这样一个现象：茶汤冷后会变浑浊。这是因为茶中含有茶多酚，而红茶在发酵时部分茶多酚会转化为茶黄素，茶黄素，茶褐素。在高温状态下咖啡碱与它们都成游离态，但随温度的下降，它们会通过缔合而成缔合物，并表现出胶体的特性，使茶汤由清转浑而出现“冷后浑”的现象。
不是所有茶都是越新越好，不是所有的茶都是越新越好。即使是绿茶，也最好不要刚做出来就喝，新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。另外绿茶有一定的寒气，最好等它的寒气退去一些后再喝。如果要喝新鲜绿茶，最好是在制成后半个月左右再喝。
茶汤浑浊≠不是好茶
前文说到汤色以清澈透明为上，好的熟茶的汤色多见红浓透亮，生茶的汤色则较丰富，浅黄透亮、金黄透亮、橙黄透亮等均有之，不仅是普洱茶，“汤色透亮”似乎成为了好茶的标配，浑浊不堪的茶汤自然就不受待见了。
茶汤出现浑浊，这款茶就一定不好吗。
非也非也，比如说红茶中的“冷后浑”，指的是红茶茶汤在冷却之后，茶汤表面出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，说明茶黄素的含量高，这可是优质红茶才有的特点。
很干货 快速搞懂广西六堡茶，这篇文章够了
“六堡”是品牌，还是地名？
“六堡[bǎo]”是地名，也是茶名，不是品牌。六堡茶因原产自广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。在清同治年的《苍梧县志》中就有过记载：茶产多贤乡六堡，味醇隔宿不变，茶色香味俱佳。在清嘉庆年间，六堡茶曾被评为“全国二十四名茶”之一。
六堡茶汤色显红，是红茶吗？
不懂这些茶叶冷知识，天天都是愚人节
茶叶冷知识：Blacktea=红茶，Black在英文里是黑色的意思，但红茶的英文却是Blacktea，相传红茶是比较早出口到欧洲的，当时红茶品种的外形颜色黝黑，所以外国人就将其翻译为Blacktea。
茶叶冷知识：红茶变浑浊了？应该是好茶懂否？，茶友们在喝红茶的时候应该都注意到了一点，那就是红茶的茶汤在冷掉后经常会变得浑浊起来。
茶汤应透亮
看完茶汤的颜色之后，再看茶汤的亮度。
一杯好茶的茶汤绝对不能浑浊，透过阳光，茶汤晶莹透亮为佳。
茶汤浑浊，颗粒型物质不规则运动者为劣。
茶汤稍显浑浊只有两种情况是正常的：一是毫混，芽毫较多的茶（如绿茶），会有毫浑的出现，这是原料过嫩的表现。
二是茶汤的“冷后浑”，常见于高档红茶。
所谓的“冷后浑”，是指茶汤中茶多酚（氧化后形成茶黄素、茶红素）、咖啡碱含量较高时，两者结合生成一种络合物，这种物质溶解于热水，不溶于冷水，当茶汤温度下降时，它会析出，使茶汤变浑浊。
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