爱红茶人到中年，为什么越来越多人喝红茶
人到中年，吃的穿的喝的用的，反而越纯粹越舒服。许多茶友都曾表示，越来越喜欢喝红茶，因为滋味纯净喝了身体舒服，因为发酵度高不伤肠胃，因为甘甜香滑宜身宜心越喝茶越懂得茶，越喝茶也会越选择茶。喝遍六大茶类的人，终究会迷上红茶；喝懂红茶的人，终将会在众多红茶之中选择滇红。只因滇红长于云南秘境，尚有3200年茶祖，更有千年古树群环绕；只因滇红香浓味郁，独特的蜜韵透着花果香，入口甘冽清爽；只因滇红营养丰富，于身于心皆有裨益，越喝越舒服。
鉴别黑茶茯砖茶
金花：越多越好，有"茶好金花开，花多茶质好"的说法
外形：同一年份的茯砖其砖面越平整越好
内质：汤色越红亮，不浑浊、菌花香越浓、滋味越醇，茶品越好
级别：同一年份，原料等级越高越好
红茶和普洱两者的区别
发酵程度，茶叶分类划分最主要的就是看发酵程度的不同。在红茶和普洱之中。红茶属于全发酵茶，普洱属于后发酵茶。红茶越新越好，而普洱是越老越好。
茶叶分类，红茶一般分为小种红茶、工夫红茶、还有红碎茶。国内的红茶主要有祁红、滇红、宜红、和正山小种，国外比较多的是红碎茶。
安化黑茶是不是越陈越好呢
我品尝到年份最久的安化黑茶是储存了40年的，的确质量很好，黑茶属于发酵茶，在一定期限内，采用正确的储存办法的确越陈越好，但不是年代越久越好，这是个误区。
黑茶也不等于“粗老茶”，黑茶原料也不是越嫩越好，需要一定成熟度。
黑茶不一定就是“边销茶”、“紧压茶”，“天尖、生尖”，现在很多产家生产的黑茶是原料比较好的针对内地市场的茶。
细嫩的茶更好
细嫩的芽头确实招人喜欢，甚至“正经的”金骏眉以全芽制作，最便宜也要几千块。
有一段时间对小种红茶有着谜一样的执著，甚至品析课上最期盼的就是品一杯桂圆香，一口就满足。
可这样品级的茶我是消费不起的，顺着自然也找到了很多比如坦洋、白琳、祁门、英德、宜红、川红等等。
在我开始喜欢花香小种后，发现了一株滇红，大叶种、果香、厚重，并不上火，满足了我对滇红的全部期待。
红茶分为大叶种、中叶种、小叶种，代表品类分别为滇红、祁红、小种红茶，所以并不是越细嫩的红茶越好，某些野生古树滇红虽然是大叶种，却是上乘品质，甚至与顶尖的金骏眉不相上下。
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