野生古树,也可以用来发酵红茶
润元昌野生古树红茶,选用生长在高山阔野百年以上的野生乔木古茶树为原料发酵,充分保留了野生古树茶的有效成分,内质丰富,口感醇厚,弥漫着大自然的山野气息,仿佛沉浸于原始的深山古林,品嗅自然之气与万物之息。
良好的生态环境,百年以上的树龄,使之茶叶内涵物质更加丰富,茶多酚与茶氨酸的含量远高于茶园茶,因而造就了野生古树红茶独有的浓强滋味,兼备普通红茶的温和之性与野生古树茶的山野气韵,口感协调,别有风味,处处彰显着山野之美。
滇红茶按照原料区别的划分
古树红茶,故名思意,是古茶树为原料制作的滇红茶。
野树红茶,即野生茶树制作的红茶。
不论是古树原料还是野生古茶树原料,都可以通过不同的制作工艺,制作成不同的茶品。
古树茶为原料制作的滇红茶,在原料和工艺的保证前提下,茶汤一般是比较醇厚饱满的,因为是古树料,耐泡度也高。
野生古树红茶的特点
香气:野生古树红茶香气沉稳持久悠长,细闻有淡淡野生古树茶独特香气,即使泡到几十泡无茶味都依旧有古树茶香。
口感:野生古树红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。
叶底:野生古树红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。
那要怎么来差别晒红与野生古树红茶呢
从外观上看,野生古树红茶外观较为细、较为短小,晒红较为粗、较为长。
野生古树红茶之中或多或少会有一些杂质,就是有一点像外壳一样的东西,晒红肯定没有。
开汤,野生古树红茶喝起来极其柔,花香气极其浓烈。晒红由于茶叶里面的胶质的含量比不上野生古树红茶,喝起来的柔顺度和野生古树红茶就有突出的差别。在品茗时香型也不同,晒红的香青味非常重,野生古树红茶的花香味儿很浓烈。
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