对于中国人来说,对阿萨姆红茶的印象通常来自于广告,但是阿萨姆红茶可是茶叶中的贵族。
阿萨姆红茶产于印度东北部的阿萨姆邦,由于此地日照强烈,雨量充沛,特别适合阿萨姆大叶种茶的生长。
阿桑姆红茶的口感浓烈,带有淡淡的麦芽香和玫瑰香,回味悠长。
阿萨姆红茶非常适合加入鲜奶调饮,加入柠檬与方糖口感也非常美妙。
红茶有哪些
阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。
大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。
红茶的品种
祁门红茶,祁门红茶,简称祁红,是中国传统功夫红茶的珍品。祁红主要产于安徽省祁门县,多年来一直是中国的国事礼茶,被誉为茶中英豪、群芳最,王子茶等。
大吉岭红茶,大吉岭红茶是世界四大红茶之一,此茶汤色橙黄,气味芬芳高雅,略带葡萄香,口感细腻醇和,有着红茶中的香槟的美誉。
阿萨姆红茶,阿萨姆红茶,红茶中的主要名茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。其茶外形细扁,色泽深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓醇,属烈茶哦。
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阿萨姆红茶与CTC红茶
阿萨姆是指位于印度东北部阿萨姆拉马普特拉()河两岸的广阔地域,是世界最大的红茶产地。
这里的红茶产量占印度全国产量的二分之一。
这片被河流溪浴和喜马拉雅所包围的大平原就是阿萨姆茶的故乡,得天独厚的气候条件非常适合红茶种植这里年降雨量为20008000毫米,是世界罕见的多雨地带,红茶生产时期的平均最高温度为2832℃。
也正是这样的气候条件孕育了阿萨姆独特的口感强劲的红茶。
阿萨姆红茶的特色是汤色浓、口感丰润甘甜而厚生。
尤其是它那浓厚的口感最适合用来制作奶茶,习惯在红茶里加牛奶的英国人非常喜欢这款红茶。
八成以上的阿萨姆红茶都是采用CTC制法制作。
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