爱红茶我国红茶品种主要有：光照红茶、祁红、昭平红、霍红、云南滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、惠州东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶更为知名，2014年湖南省惠州东江楚云仙红茶荣获中杯子特等奖。
主产区在我国、马来西亚、印尼、印尼、澳大利亚。
好茶需要辨别
《寻味·红茶》全书包括了6个部分，红茶身世告诉你何谓红茶、红茶历史以及红茶分级。
红茶门道教你如何冲出一杯好红茶如何选购与保存红茶。
红茶世界带你走进印度锡兰（现为斯里兰卡）中国等众多国家的茶世界。
红茶具向你展示我的红茶具和红茶杯子。
红茶旅行，让我们跟随作者一同行走于东京、伦敦、巴黎、印度的红茶世界吧。
冲泡方式
冲泡宜红工夫茶的技术性针对品评宜红茶叶质量尤为重要，依照恰当的冲泡方式饮泡宜红，可以将宜红茶叶自身带上的香味口味冲泡至最好。
冲泡宜红工夫红茶时一般要采用紫砂茶具、白瓷茶具和白色背景玫瑰花瓷茶器。
茶和水的占比在1：50上下，煮茶的温度在90-95℃。
冲泡工夫红茶一般选用壶冲泡方法，最先将荼叶按占比放进瓷壶中，放水冲泡，冲泡時间在2-3分鐘，随后按循环系统倒茶法将汤色引入杯子中并使汤色浓度值匀称一致。
为什么我觉得立顿红茶和祁红的味道差不多
内地产的立顿红茶，他用的茶叶是哪里的？是不是也是祁红？，答：欧美认为中国的茶叶，就是祁门红茶最正统，认为正山小种最珍贵，立顿的红茶，里面有部分祁门红茶，
我买的这种祁红在祁红里能算中档吗？而立顿的红茶按其品质在祁红（拿祁红做比较）又算什么档次呢？，答，茶叶档次高低，需要看实物，品茶汤，看茶底，才能断定你的茶叶的级别如何，单凭价格来说，算是中档，
以我买的祁红价格喝出和立顿差不多的感觉算不算正常？，答，都是冲泡茶，而且不用讲究的茶道冲泡的话，简单泡在杯子里，你的感觉算正常的。
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