爱红茶正山小种明前明后区别：明前茶表面有光泽明后色泽偏暗；明前日照少茶汤色较深明后日照多茶汤色浅；明前茶水顺滑清甜明后茶水微涩。 正山小种春茶秋茶区别：春茶叶厚饱满秋茶叶薄；春茶耐泡5泡后仍然茶味不减秋茶5泡后茶味很淡；春茶茶水顺滑清甜秋茶略带苦涩但香气好。 世界红茶源于武夷小种，而正山小种其中以桐木小种为最，是欧洲贵族衷爱百年的红茶。小种红茶它诞生于明末清初；产于福建武夷山，是世界红茶的祖先，早在17世纪初，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶，并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。
西湖龙井怎么品
如果错过明前怎么办，清明后也有好茶，特别是老品种茶树。老品种茶树发芽较迟，所以通常清明后才采摘，但香气不亚于明前茶，其茶汤的鲜浓度甚至超过明前茶，但价格却低于明前茶，可以称得上是物超所值。
冲泡龙井不建议洗茶，首先，洗茶会洗去茶叶中很多的营养成分。现在市场上正规渠道销售的西湖龙井，质量都符合国家标准，被污染的可能性很小。因此冲泡西湖龙井时，没有必要洗茶。
冲泡龙井最好使用下投法，西湖龙井外形扁平光滑与水相融较慢，因此适宜采用下投法冲泡。
茶叶如何分类
茶叶分类方法很多。
如：按叶片大小分类分特大叶类、大叶类、中叶类、小叶类。
按发芽迟早分类分早生茶、中生茶、晚生茶。
按采摘季节分类分明前茶、雨前茶、春茶、夏茶、秋茶。
明后茶
“明后茶”是指清明后5天内采摘炒制的春茶。
由于阳光充足，茶叶长势厉害，所以芽叶不厚实，做出来的茶容易散开。
“明后茶”虽不及“明前茶”那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此“明后茶”往往滋味鲜浓而耐泡。
