坦洋工夫红茶,是福建省三大工夫红茶之一,相传于清咸丰、同治年间(1851一1874),由福安市坦洋村人试制成功,迄今已有100多年。
产区分布很广,以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。
以当地有性群体种为原料,外形紧结圆直匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香气清鲜高爽,滋味醇厚,叶底红匀光亮。
坦洋工夫主产地在福建省福安境内白云山麓的坦洋村,曾大量出口欧洲,久负盛名。
小编喝过坦洋工夫,干茶乌黑润泽,开汤后香气清甜鲜爽,汤色金黄,入口十分醇厚。
坦洋工夫既适合清饮,也适合加奶加糖调和饮用,这也是为什么坦洋工夫受欧洲消费者欢迎的原因。
福建省可以说是世界红茶的发源地,因为世界红茶的鼻祖就是福建武夷山桐木关的正山小种。
由正山小种发展出工夫红茶,工夫红茶的工艺外传至各个省份,而树种则被斯里兰卡、印度等国迁移种植,并在学习了我国的红茶加工技术后进行技术革新,才有了如今世界红茶的繁荣。
所以说,虽然福建有政和、坦洋、白琳三大闽红工夫,正山小种才是福建红茶的真正代表。
坦洋工夫冲泡步骤这样冲泡香气会更好
坦洋工夫是红茶,可能在日常生活中很少喝到,但它却是福建省三大工夫红茶之一,而且世界有名。
坦洋工夫红茶的主要特点是香气高锐持久,滋味浓醇鲜爽,有桂圆香气。
今天小编就来教大家坦洋工夫正确的冲泡方法和步骤。
我们先了解泡茶的一般顺序先:干茶称。
坦洋工夫红茶的制作工艺
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关于坦洋工夫红茶,想必大家都很想知道它相关的制作方法介绍吧。
坦洋工夫红茶是福建省三大红茶之首,是闻名已久的茶叶,拥有非常高的品质特征:形条索紧细匀直,叶色润泽。
坦洋工夫红茶的泡法
坦洋工夫红茶是福建省有名的闽红三大工夫茶之一,外形紧结,色泽乌黑,滋味醇厚,叶底红匀光亮,由于这样的好品质坦洋工夫一直很受欢迎。
要喝到坦洋工夫好的品质,当然少不了坦洋工夫红茶的泡法。
那么坦洋工夫红茶的泡法是怎样的呢。
坦洋工夫的简介
坦洋工夫红茶是福建省三大工夫红茶之一,工夫红茶是我国独特的红茶品种一种,工夫红茶中的“工夫”两字也是有两层含义的,一是指工夫红茶的制作工艺十分精巧,二是指工夫红茶的冲泡手艺十分下工夫。
相传于清咸丰、同治年间(1851一1874),坦洋工夫红茶由福安市坦洋村人胡福四(又名胡进四)试制成功,迄今已有100多年。
产区分布很广,以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。
以当地有性群体种为原料,外形紧结圆直匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香气清鲜高爽,滋味醇厚,叶底红匀光亮。
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