爱红茶先有发酵工艺还是先有杀青工艺
a、如果先秦以前己存食品发酵工艺(酵母菌等N多微生物本身存在于动植物自体)，而秦汉时民间仍用陶器的话，那么谁知道烧制一件可以凑合用的陶器需要多少柴火。
而用陶炒蒸又多容易破碎。
b、蒸(炒)茶叶又需多少柴火。
一个劳力一天可以砍多少柴火。
既然还在用陶具，说明冶铁优先满足军事，次者才农具，又有多少刀斧可供砍柴。
这是可用工具和能源是否在秦汉时足够杀青的逻辑。
以工具的应用从无到有、从简到繁的顺序推理，那么，先有绿茶工艺还是先有红茶工艺。
黑茶与红茶都属于发酵茶，很多人容易把这两种茶弄混。
黑茶与红茶有什么区别。
1发酵程度不同黑茶：属于后发酵茶，因其成品茶的外观呈黑色而得名。
黑茶是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等传统制作工序后，再需要经过很长的时间自然发酵而成的。
红茶：属于全。
冷泡才对味
不同茶叶在冷泡的时间上有所不同，大概需要放置2-8个小时，发酵较轻的白茶最快，接下来是绿茶，乌龙茶，红茶和普洱熟茶需要比较长的时间，并且在冷泡前需要用热水洗茶，至茶叶舒展方能进行冷泡尝试。
下面划个重点：发酵程度较高的红茶、普洱熟茶则不太适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气、汤质生硬，但值得一提的是，普洱生茶冷泡还是别有一番风味的。
明日隔山岳，世事两茫茫
醇酒需要时间的历练，岁月的浸泡。
曾经的那些烦恼，就像新酒的苦涩浓烈，但岁月流逝，苦会逐渐发酵，变成回味和经历。
新酒伴新愁，也等待时间的催化。
等到我老去的某一天，乡村陋室，夜凉如水，春雨绵绵。
忽闻故人叩门，于是卷帘迎客，采韭炒之，把酒言欢，人生多少事，不过付之于笑谈中耳。
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