爱红茶你知道滇红茶有哪些品种划分吗
极品滇红，云南极品滇红茶叫滇红金丝，俗称金丝疙瘩也叫小金螺，代表云南红茶（滇红）最高工艺水准。极品滇红香气高雅持久，韵味无穷。极品滇红采用古老茶树的鲜叶制作完成，采用全手工制作而成，外观鹅蛋黄，茶芽细嫩完整，松软，无碎末，满披金毫。冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮。香气淡而悠长，蜜香味，茶汤琥珀色，纯净。
贡品滇红，贡品滇红就也是滇红的简单划分，在鲜叶选择、制作工艺、香气上面都有卓越表现，所以贡品滇红成为滇红礼盒茶品中的畅销品。
临沧产区
临沧以前叫“缅宁”，后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。
这里是中国佤文化的荟萃之地，茶树品种众多，号称“茶树基因库”，同时，它也是世界著名的“滇红”之乡。
而提到临沧的茶，泽尔祥凤庆滇红与冰岛茶韵皆出自于此，冰岛茶韵那让人记忆犹新的冰糖甜，特别符合“冰岛”二字;滇红的滋味浓醇，润爽而不腻，令人回味悠长。
云南滇红制作
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。
上述各道工序，长期以来，均以手工操作。
此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。
滇红工夫茶采摘1芽
3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。
滇红茶的品质特征
滇红干茶茶茎结实，色泽均匀。
冲泡后，滇红汤色红鲜清澈，金圈迷人，香气鲜爽富有刺激性，浸泡的叶底红匀鲜亮，受到不少茶友的喜爱。
正宗滇红的原料采自云南凤庆县境内的大叶种乔木茶树。
得益于云南独特的地理优势，这种大树茶的人为干预较少，物质更为丰富平衡，品质优异，因此茶树长出的芽、叶枝叶肥硕，造就了滇红茶茶气足、耐泡等品质特点。
滇红茶属于全发酵茶
滇红是云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。
滇红茶的制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。
上述各道工序，长期以来，均以手工操作。
此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功，是全发酵茶。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 滇红茶树,滇红茶有几个品种
