爱红茶红茶的种类较多，般又可分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍
工夫红茶:是*特有的红茶，比如祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、*工夫、*苏工夫等。
小种红茶:是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。
红碎茶:红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶。
红茶茶珍:红茶茶珍是茶叶的一种加工品。
随着社会的发展，大家对于安化黑茶的研究更加深刻，其保健功效已经得到大多数消费者的认可，但人们也许并不知道，其实泡过的安化黑茶茶渣虽然不能吃，但是废弃的茶汤也能够有大用，安化黑茶堪称“全身是宝”。
安化黑茶属于发酵茶，原料粗老，所以茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素，以及水不溶性农药。
如果吃茶渣，就会把这些有害物质摄入体内。
铁壶除锈
煮普洱生茶茶渣。，将普洱生茶茶渣放入壶内，盖子打开，加水6-7分，中小火煮。水沸腾之后应该是刚好到壶口的状态（这样可以完全覆盖到整个内壁），如果水太少继续加水。这样大概持续煮30分钟左右就可以了。如果锈迹比较少，只有零星几点那种，小火煮10分钟就可以了。
煮清水，煮完普洱茶茶渣之后将壶洗净，再连续地煮3至5遍清水，直至水清透。
原料选择
由于茶树叶片在不同季节和时期的多酚物质含量不同，加工的红茶茶黄素含量也存在季节性的差异。
如夏、秋季采制的红茶茶黄素含量显著高于春茶，故需加工高茶黄素含量的红茶，选择夏秋季鲜叶原料较优。
将不同嫩度鲜叶加工的工夫红茶进行理化成分分析，结果表明以一芽三叶加工的红茶茶黄素及其组分含量最高。
一芽四叶为主要原料制成红茶的汤色、香气、滋味、外形和叶底品质均表现最差，一芽二叶和一芽三叶的香气、汤色、滋味品质评分较为接近，一芽一叶外形品质较好。
选用高PPO活性且高PPO/POD、高TETC/TSC比值的中小叶种茶树鲜叶为原料可提高其红茶茶黄素含量。
汤色术语
红艳：似琥珀色，鲜艳明亮，金圈厚而艳。
红亮：红而透明光亮。此术语也适用于叶底色泽。
红明：红而透明，亮度次于红亮。
深红：红较深。此术语也适用于压制茶汤色。
浅红：泛红。深度不足。
冷后浑：茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，为优质红茶象征之一。
姜黄：红碎茶茶汤加牛奶后呈姜黄明亮。
粉红：红碎茶茶汤加牛奶后，呈明亮玫瑰红色。
灰白：红碎茶茶汤加牛奶后，呈灰暗混浊的乳白色。
随意丢弃的茶叶渣还有这些妙用，你知道吗
随意丢弃的茶叶渣还有这些妙用，你知道吗？
头发经常烫染，容易变得干枯分叉、色泽暗哑。用没喝完的红茶茶渣泡水洗头，能帮助头发恢复光亮。
皮肤毛孔粗大、容易长黑头、痤疮。可用没喝完的茶叶水做成保湿喷雾，喷在皮肤上，可起到镇定肌肤、收敛毛孔的功效。
用茶包敷眼睛，相信很多女孩子都试过。对于眼圈浮肿、黑眼圈、眼袋，都有不错的效果。
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