爱红茶祁门红茶有酸味，可能是这3个原因
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祁门红茶是一款品质超群的红茶，其冲泡后香气浓郁高长，滋味醇厚，品上一口回味无穷，红茶给人的感觉总是温暖醇厚的。
但有一小部分人说自己买来的祁门红茶喝着有酸味，这。
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有粉丝问道：老白有酸怎中食物发酸，就是变质的象征。
茶给我们的印象是“苦、涩、甜、香”，关于酸真的没啥印象，所以，我们辛辛苦苦存了大半年的白茶发酸了，自然会觉得是白茶坏了。
大多情况下茶饼有酸味，甚至是茶汤有酸味，变质的可能性更大些。
那么茶叶变酸难道就要扔掉了吗。
有些茶友会说，这茶真的很贵诶，既然知道很贵还不好好保存，我的心都在替你滴血。
不过话说回来，茶叶有酸味，如果真的舍不得扔掉怎么办。
我们可以先看下酸味的轻重程度，再检查是否有霉变，如果无霉变又是轻微发酸，我们可以重新加工烘焙，返工后的白茶还是可以喝的，不过味道如何我就没尝过了。
酸水
酸味和水味都是普洱茶不好的味道，当然在普洱茶品茗时不希望有酸水味出现。
茶叶制作不良或存放不好，都可能形成有酸味。
一些现在灌木新树的茶青、云南省外的普洱茶青以及边境普洱茶青，都常见有酸味。
酸味是普洱茶品茗者不愿接受到的味道，它代表了茶品的低劣或败坏的象征。
如何识别硫磺菊花
看：如果菊花显得非常白，看起来像脱色了一样，那么很有可能是用硫磺熏蒸的。另外，天然的菊花放久了会变色，如果买来放了几个月都不会变色，那么也有可能是硫磺熏制的。
闻：买散装菊花时先捧起来闻一下，用硫磺熏蒸过的菊花，闻起来总会有股酸酸的味道，而天然的菊花只有一种淡淡的清香味。
尝：如果前两种办法都无效的话，可以清泡菊花茶，不加糖，天然的菊花茶有清香味，如果有酸味就要当心了
菊花略微泛黄才是上品
用以泡制菊花茶一般选择杭白菊或者贡菊。
从功效上而言，杭白菊更加有利于清肝明目。
如果熬夜后眼睛干涩或者出现咽喉肿痛的现象，喝点杭白菊泡的菊花茶能有很好的缓解功效。
贡菊则有效散风热，对于上火导致的口腔溃疡有一定的作用。
在挑选菊花的时候，尽量少选择花朵白皙并且大朵的，因为颜色过白有可能是硫磺熏蒸过。
其实小朵并且颜色稍微发黄的才是优质的菊花。
其次可以通过气味选择，如果闻起来有酸味，这样的菊花千万不要选，有可能是二氧化硫超标了。
优质的菊花闻起来会有淡淡的清香。
菊花茶虽然对身体有益，但是性寒凉，寒性体质的人群尽量少喝。
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