白茶泡出来的图片
云南是云南大叶种啦,福建是福建本地的小叶种,树种中差异最大的区别在于各自内含物中茶多酚的百分比大有不同。
茶多酚含量是红茶反应的重要物质。
茶树生长环境,工艺都是有区别的,包括生长海拔,云南是高原,而福建是临海平地。
工艺上来,至少我现在知道的,福建红茶的工艺会普遍做的更精一点。
云南红茶与福建红茶的内质不同。
因为原件不同。
滇红是阿萨姆种。
福建红茶是中国种。
除了工艺、风格上的差距,原料的天然差距,导致了其内含物质量上的绝对差距——也就是耐泡(大叶茶类天生内含物质就比中国种多)。
红茶是什么茶,主要有哪些特点
条红茶,包括小种红茶和工夫红茶两种。主产区为福建、安徽、云南、江西等省,以安徽祁门工夫红茶和云南滇红品质最佳,驰名中外。条红茶具有条索紧细,匀齐滴秀,色泽乌润,香气馥郁,滋味醇厚甘甜,汤色、叶底红亮等品质特点。烟小种还具有特殊的松烟味。
红碎茶,主产区为云南、海南、广东、广西、四川、贵州等省区,以云南、海南、两广的产品质量最好。红碎茶的品质特点简介如下:
红茶主产地分布
我国的红茶产地众多,其中福建、云南、湖北、是我国最重要的三大红茶产地,云南红茶产量约占国内总产量的21.9%。
各地的红茶均具有鲜明的特点和独立品牌,如福建的正山小种、闽红工夫。
广东的英德红茶。
安徽的祁门红茶。
云南的滇红、湖北的宜红。
浙江的九曲红梅等等。
大叶种红茶的代表就是滇红,小叶种有小种红茶,闽红工夫,而中叶种的代表是祁红。
由于近年来我国红茶产能快速增长、趋于饱和,而国内市场需求短时间内难以进一步扩张,预计未来红茶产量增速将放缓,未来陕西、重庆、河南等地依托产业扶贫积极拓展红茶市场,逐渐成为具有竞争力的新兴产区。
供参考
以我丰富的做茶经验告诉你一般的红茶包装好的礼盒装200元一斤往上走,但是如果不需要包装的散茶成本价可以找工厂或朋友拿点货,这个你懂得。
目前市场上的红茶主要是福建红茶正山小种、金骏眉、云南的滇红、安徽的祁门红茶、广东的英德红茶和新式袋泡茶。
中国10大红茶第十名:九曲红梅,产自浙江
中国10大红茶第十名:九曲红梅,产自浙江西湖。第九名:越红工夫茶,产自浙江。第八名:宁红工夫茶,产自江西修水。第七名:闽红工夫茶,产自福建。第六名:湖红工夫茶,产自湖南。第五名:宜昌红茶,产自第四名:川红茶,产自四川宜宾。第三名:滇红茶,产自云南。第二名:正山小种,产自福建桐木关。第一名:祁门红茶,产自安徽祁门。红茶属全发酵茶,茶性温和,口感香浓,最适合秋冬季节饮用,具有清热、解毒、杀菌、暖胃、养颜和养生的功效。
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