大吉岭春茶
特色:红茶多为夏天采收的「夏茶」,唯大吉岭红茶分为「春茶」与「夏茶」。
大吉岭春茶为茶季中第一次采收的茶叶(),茶叶中含新芽为其特色。
香气:茶汤入口清爽甘甜,颇有高山茶滋味,常被形容带有麝香葡萄(Muscat)、杏仁香气,雅致的茶品特别适合于早午餐后(Brunch)后饮用。
卡乐其山谷嫁接次摘红茶
卡乐其山谷嫁接次摘红茶,小知识:让人情不自禁地想用质朴刚毅来形容它的口感。
最适合直接饮用。
与三明治或意大利面搭配食用也很可口。
这款通过嫁接改良后种植出的红茶最大的魅力就是它那温柔的甘甜和次摘茶所特有的木香。
大吉岭红茶大多有馥郁的香气,但是这款红茶却是一个例外。
虽然它滋味丰富,但是那爽利的口感堪比破竹之势,入口口感也光滑爽利。
滇红茶应该怎么冲泡滇红茶产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
其香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,还可加入牛奶饮用,滋味更是独特。
滇红茶应该怎么冲泡。
下面我们就来了解下滇红茶的冲泡方法。
金芽红茶
金芽红茶是红茶中的热销品种,也是红茶家族中质量比较高的存在,它外表颜色金黄香气清新,冲泡以后的汤色红润滋味甘醇,是很多品尝人的最爱,但也有些人对这种茶叶的冲泡方法还不了解,不知道怎样才能泡出好喝的茶汤,今天小编就对它的冲泡方法做一个详细介绍,能让大家知道金芽茶怎么泡最好喝。
茶香的形成关键
茶香主要由茶叶的糖苷类物质中的有机酸离开水后形成,按其香气类型,大致分为挥发性香气和溶于水的香气(水含香),蜜香、花香、花香大都用来形容挥发性香气,而木香、陈香等多是形容水含香。
茶香又由芳香类物质引起,芳香物质由醇类、酚类、过氧化物类、酯类、酮类、酸类等多达14类物质组成,这些物质含量的多寡、有无,都会造成不同茶类香气不同,甚至同种茶类,按相同制茶工艺,制成的茶,都能带来不同香气感受。
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