大吉岭红茶的产地
大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。
当地拥有非常充足的日照时间,同属昼夜温差较大,非常适合茶树的生长。
大吉岭高原的优越地理环境,也赋予的大吉岭红茶特殊的浓香,如此浓郁的茶香放眼全球也少有其他品类的红茶能够比拟。
大吉岭红茶也被赋予了“红茶中的香槟”的美誉。
大吉岭红茶
大吉岭红茶也是产自印度喜马拉雅山大吉岭高原一带这个地方常年都是云雾缭绕,因此这一带产出来的茶具有很独特的芳香,采摘大吉岭红茶最好的月份就是在春末夏初的时候,也就是5到6月份的茶,这时候才摘出来的大吉岭红茶,被誉为红茶中的香槟。
自然而然,它的价格也是非常昂贵的。
气味非常的香且高雅,优质的大吉岭红茶甚至有一种葡萄香。
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大吉岭位于喜马拉雅山脉,夏季凉爽宜人,是一个绝佳的避暑胜地,大吉岭红茶还是世界三大高香红茶之一。
在历史上,大吉岭由尼泊尔和锡金国轮流统治。
到了19世纪三四十年代,英国人与锡金国签订了租约,他们可以在大吉岭建设避暑山庄和种植茶叶园。
数年之后,大吉岭就成了英属印度的管辖范围。
红茶滇红
印度原产地的大吉岭红茶。
来自印度原产地的大吉岭红茶,是世界三大高香茶之一。
汤色红润明亮。
优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中显露着金色的黄晕,那就是上等好茶的标志。
大吉岭茶种类众多,每个茶园和不同的采收期所冲泡出来的茶汤相差甚多,而且浸泡时间长短不同也带来不同风味。
大吉岭茶叶一般甚少拿来当薰香茶,除了少数典雅风味如:茉莉大吉岭茶、伯爵大吉岭茶、香草大吉岭茶之外。
印度除了茶叶之外,盛产香料,有款著名的印度辛香茶,即是以大吉岭茶为底再薰上多种辛香料如豆寇、丁香、胡椒、肉桂和姜。
正午后的消遣大吉岭红茶
大吉岭红茶:产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。
大吉岭红茶在英国享有盛名,得奖无数,有“红茶中的香槟”的美誉。
大吉岭红茶汤色不是我们所认为的红汤,气味芬芳高雅,等级高的大吉岭红茶有葡萄香,口感细致柔和。
大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。
下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。
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