什么茶属于青茶类,青茶的种类有哪些
按照产区分布:,按照产区分布来看,我国的青茶主要产地在福建闽南青茶、闽北青茶、广东青茶、台湾青茶等四大产茶区。
闽南青茶(乌龙):,有铁观音、金观音,以及安溪色种(本山、黄金桂、梅占、大叶乌龙、毛蟹茶、奇兰、水仙),永春佛手、闽南水仙等茶叶品种。
红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。
红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香,此外,从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。
普洱茶是以地域命名的云南历史名茶,是中国名茶.真正的云南普洱茶的主要产区应该是临沧、思茅、保山和西双版纳,这四大产区都分布在西双版纳地区内的澜沧江中下游两岸的大山里。
依据普洱茶发酵方式的不同,可分为传统普洱茶和现代普洱茶两大类:。
工夫红茶
工夫红茶由小种红茶演变而来,是中国特有的传统红茶,其生产历史悠久,产区分布广阔,几乎涵盖中国所有的产茶省。
最著名的有福建的“闽红”、安徽的“祁红”、云南的“滇红”、广东的“英红”、台湾的“台红”等。
“祁红”以其独特的“祁门香”、“滇红”以其色深味浓、“台红”以其别具一格的“台湾香”享誉全球。
根据不同的品种,品质差异,还有制作工艺被划分为六大茶类:白茶,绿茶,乌龙茶,红茶,黑茶(普洱茶),黄茶。
而有一种茶既有绿茶的清新鲜爽,又有红茶的浓郁醇美,中性特点,不寒不热,守得这般中庸之道的非乌龙茶莫属。
这般中庸之茶却有地域之分,乌龙茶主要分布在福建、广东、台湾三省,因福建北部乌龙茶与南部乌龙茶的特征相差大,所以又被划分为闽北乌龙与闽南乌龙。
乌龙茶的产区看起来分布不广,但种类很多。
我们就来了解一下各大茶区的乌龙茶。
乌龙茶是什么茶
乌龙茶又叫青茶,属于半发酵茶,乌龙茶是我国六大茶类之一,产量仅次于绿茶和红茶,又是工艺最为复杂最为精细的一个茶类。
乌龙茶树主要分布在福建、广东、台湾等地,武夷山、安溪、潮州、台湾是乌龙茶的主要产区。
坝溜古茶山地理位置
主要分布在墨江县坝溜乡,常年平均气温11.9-16.4℃,年降水量2197mm。
坝溜乡位于墨江县东南部,距县城100公里。
坝溜古茶又称作玛玉茶,分布在海拔1630-1885米原始森林当中,主要产区分布在羊八寨、老朱寨、老彭、骂尼、大山梁子。
玛玉茶区茶树最大、最老的栽培型古茶树都在墨江县坝溜镇羊八寨、老朱寨等地。
古茶山面积247公华祥苑红茶价格表顷,呈零星和块状分布。
其中老朱寨玛玉茶树王,树高7米,树幅4.6×4.2米,最大基部干围151厘米,可以同时容纳5-6人在树顶上采茶,树龄在600——800年之间。
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