红茶地瓜香,红茶中的地瓜味

实施例1

摘取鲜嫩的野地瓜叶,清洗、晾干;

将晾干的野地瓜叶放入杀青机中缓慢加热,翻炒120分钟;温度达到100℃后停止加热,并继续翻炒40分钟;

将经过一次杀青处理的野地瓜叶放入65℃的杀青机中翻炒30分钟,停止加热并继续翻炒30分钟;

将经过二次杀青处理的野地瓜叶放入揉捻机中揉捻4小时;

将经过揉捻处理的野地瓜叶用颗粒包揉捻机揉捻2小时;

按15:0.65:0.35的重量比将经过二次揉捻的野地瓜叶、野地瓜鲜果汁、泉水混合均匀,入瓦罐中自然发酵10小时;

将经过发酵的野地瓜叶放入烘干机的上层、将野地瓜鲜果放入烘干机的下层,缓慢加热至40℃烘烤6小时。

红茶地瓜香_红茶中的地瓜味

吃地瓜有什么好处

地瓜就是大家口中所说的红薯,地瓜中含有大量的淀粉、膳食纤维,经常吃地瓜可以感觉身体充满力量,也能促进肌肉的生长。

地瓜中还含有丰富的维生素,其中主要是有维生素ABCE,并且还有很多无机盐,营养价值非常高。

地瓜还能疏通食道,有通气的作用,这一作用可以防治老年人便秘。

并且吃红薯不会发胖还能起到减肥的作用,这是因为地瓜中含有的热量很少。

蒜蓉地瓜叶

在家中做蒜蓉地瓜叶,需要准备鲜嫩的地瓜叶,500克,香油食用羊各适量,大蒜一头葱花少许,把准备好的大蒜去掉外皮以后剁碎制成蒜蓉备用。

准备好了新鲜地瓜叶,洗净以后切成段状放在沸水中焯20分钟,取出后立吊水饭,然后在锅中放油,加热后放入葱花和蒜蓉炒香,随后再把地瓜叶入锅快速翻炒,出锅前加食盐调味。

红茶地瓜香_红茶中的地瓜味

南茗佳人惊鸿茶汤

以南茗佳人“惊鸿”为例,其选料为2015年临沧古树茶,这款红茶量虽然不多,但深受顾客的喜爱。

其乌黑瘦弱的条索,确实不太养眼,但其滋味口感甘淳诱人,汤色红艳明亮。

其茶汤甜度高,且香气沉稳悠长,不仅有滇红茶特有的烤地瓜香,还呈现出香甜的蜜香。

明码标价其实也是礼品茶的必要吧

举例言之:有朋友收到一客户提的一大盒子的红茶礼盒,抵“业务费用”。

好家伙。

包装华丽高级,整盒有1斤的量。

这一般按照茶品匹配,起码是6000/斤的品级。

这“显然”是赚了。

可是开封一喝,口感甚杂,尾香是地瓜味。

只要去过茶叶批发市场,随便3500抓1斤,兴许都能比这强点。

这就变得十分尴尬了。

什么叫地瓜味呢

“地瓜”是南方方言的叫法,多指红薯,因富含淀粉,吃起来十分香甜。

所谓“地瓜味”,实际上指的就是那种太过于熟腻的甜香味。

红茶品类中这种类似“地瓜味”的香甜味道,其实很常见。

不少正宗的地域性红茶,其正宗口味就是一口香甜可口。

譬如:云南的滇红茶、福建福安的坦洋工夫红茶

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