可以说,金骏眉是这几年红茶乃至茶叶市场上的一个奇迹。
据业内人士介绍,在金骏眉的推动下,最近两三年来,不少曾经退出历史舞台的传统红茶又开始了大规模生产,坦洋工夫即是典型代表。
这种1915年曾获巴拿马国际博览会金奖的历史名茶,自2006年以来,开始恢复大规模生产。
与此同时,福建的白琳工夫、政和工夫红茶也开始受到市场的关注。
而在这场红茶热潮中,福建成为近三年来红茶市场发力最大的省份。
新化红茶生产区域范围图
为推进“新化红茶”区域茶叶品牌迈向标准化与规范化,11月27日下午,2020湖南茶业科技创新论坛上,湖南省茶叶研究所所长张曙光宣布了“新化红茶”团体标准。
近年来,娄底新化县围绕“一县一特”总目标,着力打造“新化红茶”公共品牌,且已获得地标认证。
2018年新化红茶被评为湖南十大名茶,新化红茶已成为湖南红茶的典型代表。
该团体标准明确规定了“新化红茶”的生产区域范围,产品分级和实物标准样,及试验方法和检验规则等。
“我们通过了大量的前期实验,样品试制和感官评鉴讨论出了这套团体标准,该标准适用于新化红茶、工夫红茶的生产加工和流通贸易。
”张曙光说道。
中国红茶等级划分 ,详解红茶的各个等级特征
中国红茶等级划分 ,详解红茶的各个等级特征!
以叶片大小划分,分为大叶种红茶、中叶种红茶和小叶种红茶三类。大叶种红茶中,比较著名的有印度阿萨姆红茶和我国云南的滇红;中叶种红茶以我国的祁门红茶为代表;小叶种红茶,比较典型的是我国的正山小种和印度大吉岭红茶。
以饮茶时间划分,因欧美人每天习惯饮茶时间段的不同,衍生出不同的红茶品种,如英国早餐茶、英国下午茶、苏格兰下午茶等。
据叶片外形完整度划分,条形茶红茶制作过程中,经揉捻成型,如中国的小种红茶、工夫红茶。
铁观音是不是红茶
红茶是完全发酵的茶,性质温和,适合虚寒体质的人饮用。
一般来说,它也适合在秋季和冬季饮用,具有暖胃养胃的功效。
铁观音是一种扁茶。
铁观音结合了绿茶和红茶的制作方法,既有浓郁的红茶风味,又有绿茶的清香。
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