无法定义口感
现在对茶品的定义和口感的定义是各家有各家的定义,各家都说自家的茶口感最好,一万家茶企就有一万种定义。
卖茶的人和喝茶的人也都有自己的主观判断,茶没有标准,谁都在强调自己的判断。
每个人都太专业了,消费者的认知盈余太高,要让一个好产品得到普遍的认同太难太难了。
茶行业里,谁都想定义这个口感,但谁都定义不了。
如普洱茶,你说88青好喝,我就不喜欢。
如正山小种,你说松烟香好,我就不喜欢。
……十年前,你给消费者讲讲故事,给他定义一下口感,他还会接受,现在消费者品鉴水平的提高比我们做茶的人的提高还要快,市场如何发展。
X55
中华人民共和国国家标准/—GBT13738.12017代替/—GBT13738.12008红茶:第部分红碎茶1—:(:,—,)。
辑性修改外主要技术变化如下:———修改采用:《红茶定义及基本要求》;IS———,、;调整部分引用标准农药最大残留限量污染物限量和食品标签按食品安全国家标准执行———,;调整产品分级和感官品质要求片茶和末茶分别统一为个规格1———,、、、、理化指标中增加茶多酚项目明确水溶性灰分水溶性灰分碱度酸不溶性灰分粗纤维茶多酚五项理化指标为参考指标;———增加茶多酚的检测方法。
本部分使用重新起草法修改采用红茶定义及基本要求本部分与ISISO3720,:。
古树红茶的功效
大家可以通过饮用一款营养价值非常丰富的古树红茶,轻松获取到来自古树红茶其中的营养物质,从而发挥出强大的提神醒脑、美容活肤、调节脂肪、防治三高、预防口臭等方面的作用,喜欢饮用古树红茶的朋友们,还可以根据个人体质以及实际情况,一周至少有2-3天的时间,冲泡一款古树红茶。
从古树红茶的特性以及制作工艺来看,我们可以将一款古树红茶定义为一款红茶,而且古树红茶的分类也可以分为以上几种,大家根据自己喜欢的口感,进行相应的选购就可以了。
答疑解惑金骏眉到底是款什么样的茶
金骏眉属红茶,仅产于中国福建。
在2005年研发成功后送杭州国家茶叶质检总局检验。
质检总局对其定义:以武夷山桐木自然保护区海1200-1500米高山野山茶树茶芽为原料,用正山小种400余年传统与创新制作工艺制作而成的茶叶。
这个定义,很明确把金骏眉与其它红茶作了区分。
什么是古树红茶
古树红茶,主要是选取云南省南部与西南部地区,包括临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地区三百年以上的野生乔木古树茶鲜叶为原料,在传统红茶工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶。
我们仔细对比一下这里古树红茶的概念以及上一篇中关于滇红工夫的定义,不难看出,就概念而言,古树红茶其实也是滇红工夫的一种。
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