阿萨密红茶介绍
阿萨密红茶是红茶的一种,其香味浓厚可以与其他红茶搭配混合冲泡,因此广受红茶迷的喜爱。
因为叶片较大,多被切割成碎茶状,所以大都以茶包包装。
因单宁酸的含量较多,容易产生混浊的白霜现象,因此不适合做冰红茶,但与牛奶搭配适合用采泡奶茶。
寒性体质
寒性体质的人常常会觉得精神虚弱且容易疲劳,脸色苍白、唇色淡,怕冷、怕吹风、手脚冰冷,喜欢喝热饮、吃热食,常腹泻、常小便,且颜色淡,女性则月经常迟来、血块多,舌头呈淡红色。
这类人群适合用当归、人参、黄芪、山楂、杏仁、姜、茴香、桂圆、红茶、乌龙茶等温热性的花草茶材,不適合用苦瓜、苦茶、仙草等寒凉清宣的茶材。
蒸茶有直接蒸和冲泡后再蒸之分,白茶、铁观音等滋味较淡的茶叶适合用蒸茶器直接蒸,而普洱茶等滋味较浓的茶叶可以先用茶具冲泡五六遍后再拿蒸茶器蒸,直接蒸茶汤会太浓了。
具体来说,老白茶、黑茶、红茶适合用蒸茶器,而青茶、普洱茶、绿茶不适合用蒸茶器。
是不是所有的茶都适合冷泡呢
由于各种茶叶内质和成分不同,所以并非所有的茶叶都适合冷泡。
一般来讲,发酵时间比较短的茶叶适合用冷水进行浸润冲泡。
由此可以得出:红茶、黄茶为全发酵茶,黑茶、白茶和乌龙茶则是半发酵品,而绿茶不属于发酵茶。
所以绿茶和白茶是适合用冷水进行冲泡的。
出门在外,可以提前购买一瓶矿泉水,直接放入一些茶叶,等它自己浸泡等到需要喝的时候,茶滋味已经完全浸泡到矿泉水中,冷泡茶,不失为一种既健康又便捷的饮茶方法,快速、便捷并且实用。
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