爱红茶初级茶艺师基本知识
冲泡水温，泡茶的茶水以落开的沸水刚刚好，水温约85℃。***的沸水会破坏维生素C等成份，茶叶中的咖啡碱、茶多酚会很快浸出，茶味会变苦涩。
茶具的选择，同样的茶，用不同材质的杯子，喝起来味道会不一样的。所以最好不同的茶用不同的杯子。比如，绿茶用玻璃被，普洱茶用瓷杯。
辨别不同的茶，作为一位茶艺师，要对茶叶有一个清楚的认识，知道什么茶好，什么茶是不能喝的。这个可以根据茶的外形，香气，叶底，杯底等不同的方面去观察、了解茶。
茶艺师的基本礼仪初级茶艺师基本知识
冲泡水温，泡茶的茶水以落开的沸水刚刚好，水温约85℃。滚开的沸水会破坏维生素c等成份，茶叶中的咖啡碱、茶多酚会很快浸出，茶味会变苦涩。
茶具的选择，同样的茶，用不同材质的杯子，喝起来味道会不一样的。所以最好不同的茶用不同的杯子。比如，绿茶用玻璃被，普洱茶用瓷杯。
辨别不同的茶，作为一位茶艺师，要对茶叶有一个清楚的认识，知道什么茶好，什么茶是不能喝的。这个可以根据茶的外形，香气，叶底，杯底等不同的方面去观察、了解茶。
初级茶艺师基本知识
冲泡水温，泡茶的茶水以落开的沸水刚刚好，水温约85℃。滚开的沸水会破坏维生素C等成份，茶叶中的咖啡碱、茶多酚会很快浸出，茶味会变苦涩。
茶具的选择，同样的茶，用不同材质的杯子，喝起来味道会不一样的。所以最好不同的茶用不同的杯子。比如，绿茶用玻璃被，普洱茶用瓷杯。
辨别不同的茶，作为一位茶艺师，要对茶叶有一个清楚的认识，知道什么茶好，什么茶是不能喝的。这个可以根据茶的外形，香气，叶底，杯底等不同的方面去观察、了解茶。
红茶煮着喝的步骤
置具洁器，喝红茶之前，无论用什么样的喝法，都要准备好茶具，比如烧开水的壶，盛茶的杯子或灯等。同时要用清水一个一个的清洗，避免污染。
将茶倒入杯中，每杯只放3-5g红茶或1-2袋袋泡茶。如果在锅里煮，向茶壶中加入适量的茶，然后立即倒入开水。水温应保持在90-100℃。同时，茶壶和茶杯被热水烫伤。这个程序叫暖壶(杯)。
烧水泡茶，等量的茶叶放入杯中后，再倒入沸水中。如果是高档红茶，最好选择白瓷杯观察颜色。通常，冲洗八分钟。用锅煮的话，先把水烧开，再放茶叶配料。
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