白琳工夫,白琳工夫茶是小叶种红茶,色泽黄黑,外形条索细长弯曲,茸毫多呈颗粒绒球状,味道鲜甜。
川红工夫,川红工夫茶产于四川省宜宾等地,是本世纪50年代产生的工夫红茶,川红工夫色泽乌黑油润,外形条索肥壮圆紧、显金毫,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,堪称中国工夫红茶的后起之秀。
从几个方面告诉你普洱茶和红茶的区别
普洱茶散茶外观条索肥壮色泽褐红色。
普洱紧压茶是把晒青过后的茶叶能过蒸压而成形的,外形主要有饼状、砖状、沱状、瓜状等等。
红茶主要有功夫红茶和红碎茶两种,功夫红茶多外形条索细小俊秀如雀舌,,金毫显露,因为熏制的原因茶叶为暗红偏黑的颜色。
从茶的外形上看,普洱茶和红茶并不是同一类茶。
正山小种红茶品鉴方法
正山小种外形条索绒毛密布、条索紧细、隽茂、重实。
色泽油润,金、黄、黑相间,细看,嫩芽,开汤汤色为金黄,逐而红之,啜一口入喉,铁观音绿茶甘甜感顿生。
正宗的正山小种条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,绒毛较少。
正山小种是一款好喝的红茶,如何判断一款小种红茶的好坏,可以从几点判断。
高档金骏眉
金骏眉红茶茶芽金骏眉含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,俗称“金圈”。
在辨别金骏眉的时候,全黑或全黄的茶叶可以直接忽略不看。
真正的金骏眉红茶,颜色上黄、黑必须都占有一定的比例。
真的金骏眉是金、黄、黑相间的,乌中透黄,油润鲜活,有光泽,且毫毛显露,而纯正的金骏眉颜色比例接近为78%的黑、23%的黄。
政和工夫武夷红茶价格
黄茶有黄芽茶、黄小茶、黄大茶的分类,红茶虽然没有这样的划分,不过其等级也是按照茶叶原料的品质来划分的。
金骏眉红茶取材十分苛刻,全部都是使用茶芽来制茶。
野生茶芽尖制作的金骏眉,乃特级品质,干茶条索紧结,黄黑之间显金毫,汤色金黄,清澈而透亮,入口生香,回甘好,津长耐泡,值得细细品鉴。
茶青采于武夷山海拔1200以上的高山,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,是难得的茶中珍品。
金骏眉红茶条索紧细,稍扭曲,色泽金黑相间,闻之有蜜香。
冲泡后的汤色红亮浓郁,晶莹剔透有金圈,入口滋味醇厚,余香持久,是极品红茶。
湖南黑茶分为4个级,高等茶较细嫩,低档茶较粗老
一级黑茶条索紧卷、圆直,叶质较嫩,光华黑润。
二级黑茶条索尚紧,光华黑褐尚润。
三级黑茶条索欠紧,呈泥鳅条,光华纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。
四级黑茶叶张广大粗老,条索松扁皱折,色黄褐,湖南黑毛茶内质要求香味醇厚,无粗涩味,花砖茶、茯砖茶和湘尖茶等,主销新疆、青海、甘肃、宁夏等省区。
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