红茶的香气评审有哪些,英国御用红茶

传奇祁门香

祁门红茶是中国十大名茶里面唯一一款红茶，中国有很多红茶，只有祁门红茶进入了十大名茶。

祁门红茶有着独特的香气和优秀的品质，每次参展，只要评选都是金奖。

尤其是祁门红茶的香气，苹果香、兰花香、蜜糖香、板栗香等等多种香气混合在一起。

在1915年参加巴拿马万国博览会荣获金奖的时候，很多专家在对这款茶进行评审的时候，惊叹于这种奇妙的香味，又不知道该用什么样的一种词语去描述它，于是专门为我们的祁门红茶命名了一种香味‘祁门香’。

李晓丹介绍到。

英国御用红茶

红茶的评审主要从，外形，汤色，香气，滋味，叶底这几个方面来看，其分值以．香气和滋味占的比例最大，在其表现中，汤色以红明清澈为最佳，香气好的正山小种应该具备浓厚的桂圆味，越强则越佳，滋味以醇厚带甜者为佳，其次为醇厚，醇正，平和。

深红嫩匀外最佳，其次下来为暗红，尚软，粗大。

公元2020年岁末祁门红茶斗茶情景

2020年12月29日，祁门县成功举办祁门红茶“茶王赛”。县委书记汪国际为茶王获得者颁奖，县委副书记、县长熊言松，县委副书记田雨润等领导出席“茶王赛”开幕式。，评审组由五个专家组成，专家通过对茶样的外形、香气、滋味、汤色、叶底这五个因素来进行逐项的评审打分。县公证处全程参与监督。

各位专家在为参赛茶样认真评选打分。，据了解，此次茶王赛共收到县域内61家茶企提供的118个参赛茶样，经过严格评审与筛选，最终决出祁红工夫、祁红金针、祁红香螺、祁红毛峰四个系列的优胜者。

看茶色 赵越摄

经过前期报名，全国共有162家茶企选送了278个茶样参加评比，包括绿茶、红茶、黄茶、黑茶、青茶及代用茶等茶类。

比赛将根据评委对各茶样评审的总分进行排序，对各茶类品质优秀者分别颁发五星金奖、四星金奖、三星金奖等奖项，并增设形制金奖、香气金奖、滋味金奖。

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