爱红茶pH值试纸
pH值是氢离子浓度指数的俗称，范围在0—14之间，7为中间值，属于中性。
当pH值＜7时，属于酸性，数值越小，酸性越强。
当pH值＞7时，属于碱性，数值越大，碱性越强。
根据科学实验测得，不同茶叶的酸碱性有所不同：绿茶酸性最弱，红茶酸性最强，青茶和普洱茶酸性介于中间，但从数值上来说，茶叶冲泡以后的茶汤属于酸性，这和茶叶采摘的鲜叶嫩度和加工方法紧密相关。
信阳毛尖是酸性还是碱性
绿茶一般都生长在大山中，而大山上岩石比较多，岩石里含碱性的物质多，茶叶树在这样的环境中成长，导致绿茶是属于碱性的。
信阳毛尖属于绿茶，因此毛尖茶也就是碱性的，喝毛尖能调体液的酸碱度平衡，导致争议的话题是有人说茶是酸性的因为喝茶刮胃有助于消化，也有人说茶是碱的因为有茶碱;这个通过试验发现不同嫩度的茶叶酸碱度也不同：芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩酸性越弱;茶叶越老酸性越强，但总体来说绿茶酸性最弱，碱性最强，而红茶和乌龙茶酸性相对强一些。
人体器官分酸性和碱性
你知道人体的器官还分酸性、碱性吗。
我们身体不同的器官，酸碱度是不一样的，有的是酸性的，有的是碱性的。
而我们说的参考数值7恰好是酸碱临界点中性，7的左边数值越小代表越酸，7的右边数值越大代表碱性越大。
哪个是酸性器官，哪个是碱性器官呢。
大红袍茶是酸性还是碱性
红茶是酸性还是碱性
绿茶酸性最弱,红茶和乌龙茶酸性相对强些,但都为弱酸性,说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。
红茶的酸碱性与浸泡时间有关。冲泡5分钟时酸性最弱,接近中性;冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强,基本达到最大值。
红茶的酸碱性与茶叶的嫩度有关。芽茶酸性相对比叶茶弱,即茶叶越嫩,酸性越弱,茶叶越老,酸性越强。
茶水的PH值总体来说是在5.5-7范围之间,均属于弱酸性。
碱性强弱主要看茶多酚的多少,茶多酚越多碱性越强。
绿茶含茶多酚是红茶的3-倍,也就是说绿茶碱性强于红茶。
红茶正确冲泡方法
什么是碱性食物
在食物化学研究中，食物可以分为酸性食物和碱性食物，而普遍认为，碱性食物更有利于人体健康。
如何区分酸性食物和碱性食物呢。
食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物。
硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸，却是碱性食物。
小米是酸性还是碱性食物
小米属于碱性食物。
酸性食物和碱性食物，不是吃时的味道如何，而是由于该食物中含有带金属元素或带非金属元素决定的。
食品的酸碱性与其本身的pH值无关，味道是酸的食品不一定是酸性食品，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、五谷类。
产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。
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