制作过程:首先准备好茶汤,把纯牛奶适当加热,倒入备好的茶汤中,搅拌均匀。一般来说300毫升茶汤搭配100毫升牛奶口感较为清甜,也可根据个人口感浓淡,增减牛奶量。如果感觉甜度不够,可以在牛奶红茶中加入白砂糖,用勺子搅拌均匀,即可饮用。
功效:牛奶红茶可迅速补充身体能量,缓解疲惫。
把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫,消毒杀菌;
将牛奶倒入消毒好的盒子内,加入白糖;
将盒子盖好,放入微波炉加热4050秒(牛奶温度3040度为佳);
加热好的牛奶中倒入酸奶,并搅拌均匀;
将盒子盖好,包裹好毛巾,塞入保温袋中;
8-10个小时后,酸奶凝成豆腐花样的固态,放入冰箱,喝的时候加少许蜂蜜。【详细>>】
牛奶红茶
材料:红茶25泡茶汤、纯牛奶100毫升;
制作过程:首先准备好茶汤,把纯牛奶适当加热,倒入备好的茶汤中,搅拌均匀。一般来说300毫升茶汤搭配100毫升牛奶口感较为清甜,也可根据个人口感浓淡,增减牛奶量。如果感觉甜度不够,可在牛奶红茶中加入白砂糖,用勺子搅拌均匀,即可饮用。
功效:牛奶红茶可迅速补充身体能量,缓解疲惫。
秋天的第杯奶茶,自己做给自己喝,10分钟就搞定,简单又好喝
先准备一包红茶包,随意什么红茶都可以,锡兰红茶出产斯里兰卡,颜色鲜红,滋味爽口柔和,口味不会太苦。
然后在茶壶里加500ml清水,烧开后放入红茶包,泡3-5分钟左右就可以了。
接着准备一个奶锅,倒入适量牛奶,再加适量清水防止糊锅,把牛奶加热一下就可以。
加热后的牛奶倒入适量白糖,白糖的量自己掌握,5小勺就差不多了,味道甜又不腻。
最后把牛奶和红茶混合,按照茶水和牛奶1的比例混合就可以,混合好就可以喝了,如果有珍珠或者椰果再加一点即可。
鹿角巷冲泡奶茶怎么泡 内部员工揭秘加工全过程!
准备制作奶茶的食材,这当中包含牛奶、红茶、珍珠、红糖
取适量红茶用纱布包裹好,用麻绳扎紧。再将牛奶倒入量杯中,将准备好的红茶包放入牛奶中冷泡,记住此时大家无需用火将其加热。这样泡制出来的奶茶有股淡淡的茶香,喝一口比较香醇口味更好。
冷泡4小时以上的奶茶,取出红茶包。此时,将备好的珍珠粉圆放入温水中煮制,待水沸腾以后将准备好的红糖倒入,继续熬煮成琥珀色,捞出晾凉。
将红糖珍珠晾凉后,与冲泡好的奶茶结合。不喜欢喝凉奶茶的大家,可以稍稍加热一下。这样制作出来的奶茶口味非常接近鹿角巷加盟店内的冲泡奶茶口味。
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