季节无非是春夏秋三季
产地基本集中在凤庆,昌宁,景东,镇沅,景谷一带,版纳做这东西的偏少,估计和茶质无关,只不过是工艺,经验不足有关。
树种的话就滇红代表凤庆来说,分传统的老树种,还有香归种,人工栽培野生树种做滇红金丝有没有不知道。
卖相香归的要好些。
口感香归的偏柔,甜香。
老树种耐泡,红茶味偏浓。
什么是古树红茶
古树红茶,主要是选取云南省南部与西南部地区,包括临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地区三百年以上的野生乔木古树茶鲜叶为原料,在传统红茶工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶。
我们仔细对比一下这里古树红茶的概念以及上一篇中关于滇红工夫的定义,不难看出,就概念而言,古树红茶其实也是滇红工夫的一种。
云南凤庆金针 **大金针 滇红茶
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锦秀茶王
凤庆人的祖先百濮人以茶作贡《滇海虞衡志》记载的太平茶细润似碧螺春,能经三瀹徐霞客曾经品尝过太华茶顺宁知府琦璘倡导种茶冯绍裘先生制滇红茶救国。
才有凤庆三十多万亩茶园的规模其中野生和古树茶就有五点六万多亩,茶歌唱遍各地茶馆茶室布满大街小巷,茶具茶礼家家都有茶厂茶所村村开发茶品茶款更是数不胜数。
凤庆境内有这那么多的古树茶三千两百多年的茶王茶文化悠久,茶俗茶礼很多凤庆是茶的故乡,喝茶是凤庆的生活方式凤庆也是诗意的故乡诗意的凤庆与茶结缘来凤庆一定要喝茶,看茶树一定要看茶王否则白来凤庆来了就用茶招待远方的客人。
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