如何区分古树红茶和普通滇红
从原料和树龄来区分,古树红茶和普通的滇红最大的区别还是原料的树龄,普通的滇红采用的一般是台地茶园或者有机茶园为原料加工的,树龄在几年到几十年不等,偶尔能见过百年的;而古树红茶则必须选用300年以上原生态古树原料加工而成。
外形和口感均不同,普通的滇红条索较紧稍细,而古树红茶以条索紧条状为主,茶叶比较肥硕,茶毫比较明显。入口之后,普通红茶茶汤偏薄,回甘生津较为缓慢;而古树红茶茶味厚重,香气浓郁,喉咙舒适度好,回甘生津特别明显。
耐泡程度和叶底有区别,普通滇红虽然比其他红茶更耐泡,不过冲泡到第
9泡的时候,已经基本没什么茶味了;而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。
华祥苑
外形和滋味均不一样,普通级的滇红索条较紧稍细,而古树红茶以索条紧条状为主,茶叶比较肥硕,茶毫比较显著。入口过后,普通级红茶茶汤偏薄,回甘生津比较迟缓;而古树红茶茶气厚实,香味浓厚,喉咙舒适性好,回甘生津非常显著。
耐泡水平和叶底有差别,普通级滇红尽管比别的红茶更耐泡,不过冲泡到第
9泡的那时候,就基本没有什么茶气了;而古树红茶即便连续冲泡了十余泡仍然香味馥郁、口感甜醇。
祁红是小叶种,祁红外形条索紧细匀整苗秀丽,色泽乌润(“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。祁门红茶,是“红茶”中的佼佼者,向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。云南滇红是大叶种。滇红分为工夫茶(条形茶)和红碎茶(颗粒型碎茶)。前者滋味醇和,后者滋味强烈富有刺激性。滇红工夫茶茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮。个人喜好祁门红茶!
滇红工夫
滇红工夫茶和滇红红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。
内销全国各大城市。
滇红茶饮料大多是糖和牛奶混合而成,牛奶的香气依然浓郁。
冲泡的滇红茶汤为鲜红色,高档滇红茶茶汤和茶杯之间的接触处经常显示出一个金环。
冷却后,立即出现乳状凝结现象,冷却后出现浑浊是高质量的表现。
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