爱红茶加工工艺不样
红茶：红茶是发醇度做到百分之八十至九十的全发酵茶，制作过程不历经茶叶杀青的，只是立即开展萎凋、揉切，随后详细发醇的。
绿茶：绿茶以茶树新梢做为原材料，採摘后立即历经茶叶杀青、揉捻、干躁等加工工艺全过程制作而成的荼叶，沒有历经一切的发醇全过程。
汀溪窑址品类繁多
据《厦门文物志》记载:汀溪古窑址，位于汀溪水库库区内，1956年建汀溪水库时发现，库区有多处相对独立的窑址，分布面积超过4万平方米，已发现烧窑遗物堆积11处，龙窑窑炉遗迹12处，馒头窑窑炉遗迹2处，其中发掘的2座龙窑，长度均超过50米，宽2.5-2.6米。
记者看到在水库库区内，存有省级文保单位“汀溪窑址”的石碑，上面记载:1963年该遗址被列为福建省第一批文物保护单位，窑址范围浩大，遗物品类繁多，以青色釉日用器皿为主，制作技术具有浓厚的地方特色，反映了宋代地方经济发达的情况，是研究福建瓷器史的珍贵实物资料。
新中国成立之前产茶区划分
古代主要依据地域行政区划来划分产茶区。
安化地域分为前乡和后乡，产茶最盛之区全在后乡，其中尤以东坪、黄沙坪为中心所在地。
产茶区分为“五都一区”：“一都”包括江南、边江、龙塘、五龙山、竹林湾、小淹等地。
“二都”包括潘家溪、金鸡坳、铁炉岭、王家坪。
“三都”包括东坪、乔口、黄沙坪、酉州、唐家观、蔡家山。
“四都”包括马路口、湖南坡、苍场、鄂溪。
“五都”包括探溪、神湾、润溪、烟溪。
“归化区”包括芙蓉山、仙溪、泉塘、龙溪。
地域产地
安化黄精农产品地理标志地域保护范围包括安化县东坪镇、清塘铺镇、梅城镇、仙溪镇、大福镇、长塘镇、羊角塘镇、冷市镇、小淹镇、江南镇、柘溪镇、马路口镇、奎溪镇、烟溪镇、渠江镇、平口镇、乐安镇、滔溪镇、高明乡、龙塘乡、田庄乡、南金乡、古楼乡等23个乡镇375个行政村。
地理坐标位于：东经110°43′07″110°58′53″，北纬27°58′54″28°37′00″。
全县保护面积4950平方公里，生产规模3000公顷，年产量4.5万吨。
安化黑茶品牌 白沙溪的十大特点
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85公里，支流48条，流域面积占全县土地面积的98%。在柘溪库区，由于大水体效应的影响，无霜期平均长达300天，冬暖夏凉，更适宜于茶树的生长。
品种优良：制作白沙溪安化黑茶的茶树品种是湖南安化雪峰(云台山区)山的大中叶种，芽叶发得又大又嫩，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。
形状各异：白沙溪黑茶有“三砖、三尖、一花卷“之说，目前为止有八十余种大小规格：
黑砖系列产品、花砖系列产品、茯砖系列产品
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