爱红茶直接上干货
绿茶：个人推荐以安徽地区为代表的绿茶，安徽产区以绿茶闻名，名优绿茶盛产，其中包括黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、天柱剑毫、休宁松萝、涌溪火青、岳西翠兰、桐城小花、舒城小兰花、敬亭绿雪等。
由于近年来白茶、岩茶、红茶、黑茶的持续火热，专注于绿茶的安徽产区是在逐渐走弱的。
但是安徽绿茶的品质综合来说，无论是从茶青品质还是工艺来说，在绿茶中还是独树一帜的。
商标中抹茶粉属于哪类
【3002】茶、茶饮料，抹茶茶叶制的茶粉300037茶大麦茶糙米茶黄茶白茶草本茶碧螺春茶香草茶发酵茶黑茶调味茶青茶300186冰茶
300187茶饮料苦荞茶加香味的茶铁观音茶铁观音茶饮料黄茶饮料白茶饮料薄荷叶茶草本茶饮料速溶白茶玫瑰花茶饮料花茶茶饮料玫瑰花茶，速溶黄茶榆叶茶半发酵茶香草茶饮料全发酵茶黑茶饮料速溶黑茶速溶青茶青茶饮料石榴味茶饮料水果味茶饮料格雷伯爵茶花草口味的茶饮料
下面的几个回答我也都佩服
什么叫绿茶按红茶加工。
绿茶就是绿茶了，都杀青了，还如何做红茶。
只能说茶青用绿茶工艺做出的事绿茶，按红茶工艺做出的是红茶……绿茶是永远不会变红茶的。
我们对于茶适合做什么茶，不是只遵循于古法，而是在研究培育茶树品种的同时，不断尝试拓展制茶技艺。
用龙井43号青叶研发了红茶九曲红梅，用本来做乌龙的黄观音茶青叶，研发了小种红茶的妃子笑，用做单丛的青叶开发了黑茶千两茶，用武夷奇种的青叶，本来做小种红茶的茶青，研制了金骏眉，用做普洱茶的青叶开发了滇红茶，用水仙茶青叶，晒出了水仙白茶……在探索的路上，制茶人何曾停歇。
美女教你冲泡功夫茶全程图解
按发酵程度分：不发酵茶（绿茶）包括绿茶、黄茶，部分发酵茶（乌龙茶）包括白茶、青茶，全发酵茶（红茶）主要是红茶，后发酵茶（普洱茶），包括黑茶、陈放普洱。
赏茶：按年龄品为绿茶（婴儿）、清茶（少年）、冻顶（青年）、铁观音（壮年）、白毫乌龙（娇艳女子）、红茶（慈祥妈妈）、普洱（老和尚）。
揉捻的方式与力道的大小是形成绿茶不同各类的主要因素。
品茶要从茶的色、香、味（分冷、热）、叶（分干、湿）、形去鉴定。
茶树一般三年后可采摘茶青，8--10年达到成熟期。
春宜采制不发酵茶与轻、中发酵茶，夏宜采制重发酵茶与全发酵茶，秋冬宜采制轻、中发酵茶。
按发酵程度分
茶青（俗称茶菜）从采摘下来到杀青这段期间的日光菜萎凋（或热风萎凋）、室内萎凋与搅拌过程中，发酵就一直在进行，为了适合各地的习惯可分成不发酵的绿茶、半发酵的青茶与全发酵的红茶、后发酵的黑茶。
各类茶的发酵程度为红茶95%发酵，黄茶85%发酵，黑茶80%发酵，乌龙茶60%-70%发酵，包种茶30%401%发酵，青茶15%20%发酵，白茶约5%10%发酵，绿茶完全不发酵。
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