爱红茶正山小种大赤甘
说到这里，茶友可能还是不能完全正确理解，那们这样说，正山小种可以说是产自福建武夷山桐木关的红茶，而金骏眉就是用芽制作的茶，而大赤甘小赤甘是传统制作的正山小种，这样可能就容易理解一些。
这样的情况下，我们就很容易理解，但目前市场上，金骏眉由于是特别的新工艺制作【采摘一芽和略轻于赤甘发酵工艺】，所以也单独出来，但茶叶的品种【当地菜茶】和源产地都是桐木关，而市场上很多叫着金骏眉的名字，却不是菜茶品种或者说不是产于桐木关的所谓“金骏眉”。
而正山小种就只有大赤甘和小赤甘了，而这些红茶由于茶友的爱好改变，或者说是当地禁止采砍长尾松，所以原来的烟熏小种基本没有再加工。
小种红茶的种类有哪些
赤甘分大赤甘，小赤甘。
与金骏眉、银骏眉不一样也大量取决于级別不一样，採摘的规范不一样。
多是一芽二叶初展或进行。
在其中叶初展未开业的鲜叶所制作为小赤甘。
叶开张的为大赤甘。
金骏眉与赤甘差别在採摘规范为全芽，而银骏眉多是一芽一叶。
以上便是小种红茶的种类，总体来说，小种红茶主要是分成七个类型，全是红茶中的精典，内带有许多的营养元素，具有许多的作用，值得大家品鉴。
桐木村小赤甘
一是最高端的金骏眉（正山小种的分支，用小叶种菜茶芽头05年梁俊德做出来的首泡），二是银骏眉（小叶种菜茶采摘一芽一叶做的），
三是小赤甘（小叶种菜茶一芽两叶做的，也可叫做铜骏眉，零八年改口叫小赤甘），
四是大赤甘（小叶菜茶一芽三叶做的，需要注意的是有不良的人会用大赤甘冒充老枞红茶），五是传统烟熏小种（用马尾松熏制的，有四百多年的历史了），六是老枞小种红茶（树龄在八十年以上才能叫老枞，产量少之又少）。简单来说小赤甘就是正山小种偏高端的红茶。
如何制作桑叶茶
桑茶是一种新型的饮品，很多人其实没有喝过，甚至并不知道桑叶可以食用。
其实食用桑叶的历史已经非常久远，而且桑叶的营养价值和功效非常全面，有“神仙草”的美誉。
早在【本草纲目】就有记载和称赞桑叶：“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童”。
由此可见桑叶具有很好的保健功效，可以延缓人体的衰老。
你以为桑叶的功效仅仅在于此吗。
那你就大错特错。
赤溪生态茶园
宁德赤溪生态茶园，位于蕉城区赤溪。
这里拥有“江南茶乡”的美誉，天山、屏峰屹立期间，优越的地理环境为茶叶生长提供了得天独厚的条件。
高耸的山脉，稀疏的茶树，为茶叶带去独特的清香。
这里不仅生产红茶，还是乌龙茶、白素、茉莉花茶等各类茶叶的重点产茶基地。
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