筠连红茶详细介绍:特点 历史
四川是我国茶树发源地之一,位于盆地南缘的筠连县,茶园土壤多为山地黄泥及紫色砂土,一般地势较高,伏旱影响不大,最宜发展红茶生产。筠连地方群体品种“早白尖”,最适制作红茶。筠连所产红茶,在贸易上称为“川红”,其优秀品质的形成,除优越的自然条件外,“早白尖”优良的茶树品种也是重要的物质基础。四川省农作物品种审定委员会1985年7月15日以川农牧品审(85)字第6号文件,将“早白尖”认定为茶树优良品种,并上报全国品种审定委员会批准为国家级茶树良种。
啥 猴魁还能做成红茶
没错啊,制红茶跟制绿茶的工序不一样,红茶需要发酵,发酵过的茶颜色就会比较深。
把猴魁当成红茶做,也是可以泡出红茶的。
但是猴魁做成绿茶可以把它本身的味道发挥到极致,更适合做成绿茶。
跟适合,是两回事儿。
所以确实没有红茶树、绿茶树,炒好的茶才有种类之分。
白茶产地在哪儿
贡眉是白牡丹茶中生产量最大的一个种类,其生产量约占来到白牡丹茶总产值的一半左右,关键产自福建省建阳县,建瓯、浦城等县也是制造,生产量约占白牡丹茶总产值一半左右,要以菜茶油茶树的芽叶做成,这类用菜茶芽叶做成的毛茶称之为“新手”,以差别于福鼎大白茶、政和小白茶油茶树芽叶做成的“小白”毛茶。
菜茶的茶芽以前被用于生产制造白毫银针等种类,但之后则改成“小白”来制做白毫银针和白牡丹,而新手就用于生产制造贡眉了。
步升春茶馆二楼景况
作为工夫红茶中的佼佼者,“白琳工夫”红茶诞生于19世纪50年代前后,距今已有近200年的历史。
制作白琳工夫红茶的原料,从小叶种茶树改为国家级茶树良种“华茶一号(GS13001-1985)”福鼎大白茶树。
白琳工夫红茶精选嫩芽而制,条形紧结纤秀,含有大量橙黄白毫,毫香甜香并重,汤色艳丽红亮,是红茶中的顶级品类。
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