❀为什么要选红茶
最好是用红茶也可以用别的茶,但是红茶比其他的味道更浓香,和奶香味搭配更好。
再有红茶有暖胃的功效和牛奶搭配效果更佳,其他的茶叶却达不到这个效果。
调配奶茶的红茶原料最好选滋味比较浓烈的,这样的奶茶饮用时口感会更好,既有茶香,亦有奶香,少了苦涩感,却又有一种混合后的浓香让人欲罢不能。
值得注意的是,红茶在冲泡时要用沸腾的水来冲,或者干脆用沸水煮,要尽可能的将红茶的香味激发出来。
港式原味奶茶的做法是什么
港式原味奶茶的做法是什么?奶茶的味道很独特,可以做休闲的好食品,让人们很喜欢的种类有很多,比如说一些水果味道的奶茶,还有就是原味啊等等的,其中比较出名的就是港式奶茶了,那么港式奶茶原味的怎么做呢,我们不妨都来学一些制作的方法把。港式奶茶的做法:材料:散装精选红茶、全脂奶粉、糖冲泡方法:
按1:1的比例各放6匙散装红茶入茶袋,加入烧开的水冲均匀茶粉,将火调大,晃动茶袋,这是第一次拉茶。
将茶袋放入另一个红茶壶中,再用第一次的茶汤,将茶粉冲均匀,这是第二次拉茶。
再拉第三次,
主题日
本报讯(记者吴浩)香醇的港式奶茶又称为“丝袜奶茶”,在香港的茶餐厅是最受欢迎的饮品之一。
5月19日下午,“成都熊猫亚洲美食节”重要活动之“舌尖上的香港”地道美食文化旅游主题日活动,在成都露斯港式茶餐厅兰桂坊店举行。
活动邀请了香港金茶王陈子平,现场为大家表演冲制奶茶,并向现场食客们讲解过程及互动。
据主办方介绍,香港咖啡红茶协会自2009年开始举办“金茶王大赛”,选出冲调港式奶茶的王者,号称金茶王。
陈子平师傅拥有二十多年冲制港式奶茶经验,在2016年国际金茶王大赛中获得总冠军,是行业内著名的金茶王。
机械化生产红碎茶
方家看到这里,应该抚须长笑,了然于心了吧,英红九号的隐藏福利是:一茶二冲,真正的喝法是冲饮奶茶。
用英红九号,冲泡英式奶茶,味道绝不输锡兰和阿萨姆红茶,这也是英红九号跟其他红茶显著不同的地方。
英红九号,改制条索茶,只不过是80年代末开始的事情了。
自制奶茶简单易做
自制奶茶其实很简单。
可以分为简单版和最简版。
简单版是在家里煮红茶,冲奶茶。
最简版的制作方法,省去了煮红茶这一工序,用茶包泡茶代替。
奶茶想要好喝,用红茶是最好的,因为红茶是全发酵茶,口感更醇和,当然如果你喜欢绿茶这种偏涩的口感,也可以尝试一下。
有了茶,还需要奶和糖。
奶可以去超市购买袋装的鲜牛奶,不拘牌子。
糖可以用白砂糖,还可以用蜂蜜替代。
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