普洱茶的泡法之茶器
对初学者来说,建议用盖碗冲泡普洱茶。
它更经济实用。
盖碗具有更好的硬度和可视性,使得观看茶汤更容易。
可以选择口径较大、碗壁较厚的盖碗。
同时可以配备一个随手泡热水壶。
经常喝茶且有一定茶龄的老茶爱好者可以选择紫砂茶壶,因为紫砂茶壶具有较好的保温性和透气性,非常适合中老年人冲泡普洱茶。
对于有条件的茶爱好者,建议购买铁壶作为泡茶的补充,作为紫砂茶壶的补充。
锡兰红茶怎么泡
用开水将盖碗冲泡干净,最好选用紫砂盖碗,瓷盖碗也可以但效果会相对差点。将刚煮沸的水倒入紫砂盖碗中,盛满。
盖碗受热后立马将沸水倒掉,取茶叶5-8g放入盖碗中,然后轻轻摇晃五秒钟左右,使茶叶与盖碗充分接触。
打开盖子可以闻到一股清香飘逸而出,将煮开的沸水倒入盖碗中,焖50秒左右的时间。
将茶汁从盖碗中倒入品茶壶中,然后就能从品茶壶中倒向品茗杯了,各位就可以品尝到茶叶的甘甜爽滑了。
如此反复可以冲泡五六次,记住每次都应该把茶汁倒尽哦。
锡兰红茶的浸泡方法
用开水冲泡盖碗。最好用紫砂盖碗或者瓷盖碗,但是效果会比较差。将刚烧开的水倒入紫砂盖碗中,倒满。
盖碗加热后,立即倒出开水,将5-8g锡兰红茶放入盖碗中,然后轻轻摇动约5秒钟,使茶叶与盖碗充分接触。
打开盖子,你可以闻到一股淡淡的香味流出。将开水倒入盖碗中,焖约50秒。
将盖碗中的茶汁倒入茶壶中,再从茶壶中倒入茶杯中,就可以品尝到茶叶的甘甜爽滑。
可以反复冲泡五六次。记得每次都要把茶汁倒掉。
红茶红茶是全发酵茶,其代表名茶是祁门红茶。常见的红茶有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以35分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡34次,红碎茶则可冲泡12次。红茶最好用盖碗和紫砂,用盖碗,能泡出它原味的口感,各方面层次分明,所以在试茶样时,都是用盖碗,方便闻香,能够准确的评出一泡茶的优缺点,但保温性没有紫砂好;有心情有情趣养壶就用紫砂。
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