爱红茶鉴其颜色
好的祁门红茶一般呈棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。
假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
综上所述，中国安徽省西南部的祁门县一带土地肥沃，红黄土壤中，而且气候湿润，雨量充沛，早晚温差大，这些优越的自然条件非常适合茶树的生长，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，祁门红茶以春夏两季所采收的品质最佳。
古树红茶的特点
制造工艺，红茶的制造，是连系了共同的制茶工艺，另有本地民族特色工艺，从形状到风味，都始终保持着最天然的原始形状，因而也很好的保存了古树红茶的共同质量特点。
古树红茶，茶汤橙明剔透，为琥珀色，丰厚的茶红茶，比照其他的红茶要凌驾50%；茶红素，素来就被称为是“软黄金”，这些物资对瘦身燃脂有很好的成效；古树红茶，即便是冲泡10次以上，茶色，茶汤、茶味都仍然是十分浓烈的，茶香仍然。
喝红茶 还是品红茶 定要懂的评茶术语不做茶外汉
红茶干茶形状的评茶术语
粗大：比正常规格大的茶。
细小：比正常规格小的茶。
筋皮：嫩茎和梗揉碎的皮。
毛糙：形状大小,粗细不匀,有毛衣，筋皮。
轻松：颗粒松，身骨轻。
毫尖：
紧卷：碎茶颗粒卷得很紧。
折皱：颗粒虽卷得不紧，但边缘折皱是片茶好的形状。1
干茶色泽评茶术语：1
栗红：红中带深棕色。1
泛红：色带红而无光泽。1
枯红：色红而枯燥。1
灰枯：色灰而枯燥。1
栗褐：褐中带深棕色,似成熟栗壳色。1
褐黑：乌中带褐有光泽。此术语也适用于压制茶干茶色泽。1
红茶的八种香型的评茶术语
如何辨别茶叶的好坏
可以从茶叶形状的形状进行判断，茶叶比较好的话含水量都是比较低的，如果用手轻轻捏一下就虽的话则是好茶叶。
可以通过冲泡后的茶叶形状进行观察，如果冲泡后茶叶伸伸展的叶形仍然是完整，那么就是好茶叶，一般是人为采摘的。
可以通过冲泡的茶水进行判断，如果茶水的色泽是清澈明亮的话就是好茶叶。
可以通过冲泡过的茶叶的叶底进行观察，如果是冲泡很多次之后才渐渐展开的叶底，如果显示的茶青是嫩叶的话那么是好茶叶。
茶叶形状
鲜叶老嫩直接决定了茶叶的老嫩，鲜叶品质是构成茶叶形状的物质基础。
嫩叶形状小，叶质柔软，锯齿有排水孔，叶脉较平滑，制造中可塑性好，能做出各种形状的茶叶，干茶重实，叶表组织平滑饱满，油润具光泽，形状品质好。
老叶叶片较大，叶质粗硬，叶缘锯齿明显，锯齿尖呈褐色，叶脉突出，粗糙，干茶条索粗松、多碎片、叶表粗糙、身骨轻飘、叶脉明显突出，叶底粗老、较碎、质硬，多摊张叶，形状品质差。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 好的红茶形状,宜兴红茶的功效
